Mérgező nehézfémekkel van tele a fehérjeporok nagy része – hívta fel Facebook-követői figyelmét az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Állításukat egy amerikai nonprofit szervezet, a Clean Label Project vizsgálatának eredményeire alapozták.
Nagy a baj a fehérjeporok nehézfémtartalmával
A szakértők fehérjeporokat vettek górcső alá, hogy kiderítsék, milyen mennyiségben tartalmaznak különféle mérgező nehézfémeket, például ólmot, kadmiumot, arzént és higanyt.
A fehérjeszeletek, -shake-ek és -porok igen népszerűek az egészségtudatos fiatalok körében. Ez azonban nem feltétlenül jó hír.
A vizsgálat 70 márka több mint 160-féle termékét érintette. Az elemzett porok 47 százalékában meghaladta, 21 százalékában pedig kétszeresen is túllépte a Kaliforniában érvényes biztonsági határértékeket.
A bio fehérjeporok teljesítettek rosszabbul
A bio fehérjeporok átlagosan háromszor annyi ólmot és kétszer annyi kadmiumot tartalmaztak, mint hagyományos társaik, a növényi alapú fehérjeporokban pedig akár háromszor annyi ólmot találtak, mint a tejsavóalapú változatokban. A csokoládé ízesítésű termékek kadmiumszintje lényegesen magasabb volt a vanília ízesítésű változatokénál” – írták.
