Így pótolhatjuk a tejtermékeket

HáziPatika

Sokan vannak, akik érzékenyek vagy akár kifejezetten allergiásak a tej- és tejtermékek fogyasztására. Nem könnyű persze kizárni az étrendünkből ezeket az élelmiszereket, de az alábbi tippek segítséget nyújthatnak hozzá.

Vegán kalciumforrások

Hányféle módon okozhat kellemetlen panaszokat a tejfogyasztás? Részletek itt.

Sokan aggódnak amiatt, hogy a tejtermékek elhagyásával esetleg nem jut elegendő kalciumhoz a szervezetük. Csakhogy ezt a fontos ásványi anyagot növényi forrásokból is lehet pótolni. Sőt, a növényi eredetű élelmiszerekből rengeteg magnéziumot, káliumot, C-vitamint és K-vitamint is bevihetünk. Fontos tudni, hogy önmagában a kalcium nem elég, a szervezetnek D-vitaminra is szüksége van ahhoz, hogy fel tudja használni.

Egy kis odafigyeléssel gond nélkül kiválthatjuk a tehéntejet az étkezésünkből
Egy kis odafigyeléssel gond nélkül kiválthatjuk a tehéntejet az étkezésünkből

Kerüljük a rejtett tejtermékeket

Attól, hogy nem eszünk sajtot vagy nem iszunk tejet, még nem lesz tejmentes az életünk. Rengeteg minden tartalmazhat ugyanis tejet vagy tejszármazékokat: az energiaszeletek, levesek, salátaöntetek, kekszek vagy éppen az ízesített burgonyacsipszek egyaránt. Fontos, hogy mindig olvassuk el az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett információkat, illetve legyünk tisztában azzal, hogy mi mit jelent: a kazein például tejszármazék.

Pótoljuk a hiányzó fehérjéket

Ha nem fogyasztunk többé tejterméket, megeshet, hogy a szervezetünk jelentős mennyiségű fehérjebeviteltől esik el, amit mindig pótolni kell. Ez nem csupán hússal lehetséges, sőt, jobb is, ha növényi eredetű élelmiszerekkel tesszük: a hüvelyesekben, növényi joghurtokban, diófélékben, szójában is sok a fehérje. Kezdjük el próbálgatni a növényi tejeket, hogy felfedezhessük, melyik ízvilága áll hozzánk a legközelebb. Ezek közül a legtöbb akár házilag is előállítható, a boltokban kaphatók közül pedig sokat kalciummal, riboflavinnal és káliummal dúsítanak.


A tejmentes élelmiszerek veszélye

A tejmentes jégkrémek, sajtok és egyéb élelmiszerek számos rejtett - vagy nem is annyira rejtett - kalóriát, zsiradékot és cukrot is tartalmazhatnak, ezért mindig olvassuk el a címkéjüket. Az egészséges tejmentes táplálkozás egyik kulcsa, hogy minél több ételt próbáljunk házilag elkészíteni, illetve minél kevesebb feldolgozott élelmiszert, bolti készételt vásároljunk.

Forrás: care2.com

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr\Nő! 2 éves kislányom valószínűleg tejérzékeny. 6 hónapos kora óta majdnem minden hónapban van valamilyen felső légúti megbetegedése. Ebből 2 tüdőgyulladás lett (ez még 1 éves kora előtt). Akkor felvetettem a háziorvosunknak, hogy annak ellenére, hogy emésztőrendszeri tünetei nincsenek, lehet-e valamilyen ételallergia a háttérben (a családban sok van... 5 testvérem közül 4 cöliákiás, ebből kettőnek laktózintolerancia társul mellé...). Ekkor (1 éves volt a kislányom) beküldött a kórházba, ahol egy vérvételből megállapították, hogy nem érzékeny sem tejre, lisztre, mogyoróra... Ezzel le lett tudva a dolog. Azonban lányom továbbra is gyakorlatilag minden hónapban megbetegedett... Igaz már megúsztuk tüdőgyulladás nélkül, de hörgőgyulladásból akadt bőven... A havi 2-3 hétig is elhúzódó betegségeket megelégelve, saját elhatározásomból 3 hónapja szigorú tejmentes diétát tartok nála. Kislányomat mintha kicserélték volna. Nem beteg, sokkal nyugodtabb s ez idő alatt súlya is gyarapodásnak indult. Kérdésem a következő: most merre induljak? Vissza a háziorvoshoz, vagy "jobban" járok, ha magán gasztroenterológushoz fordulok? Egyáltalán, van alapja a feltevésemnek? A választ előre is köszönöm.

Kedves Kérdező! Ön a kivizsgálás egyik felét már szerencsésen elvégezte: a tej megvonása mellett a gyermek hurutos tünetei megszűntek. Most a másik fele következne, amihez azonban feltétlenül szakértőre van szükség. Amennyiben a gyermek...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +11 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban pénteken délelőtt tovább szakadozik, csökken a felhőzet, csapadék nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek