Így együnk több fehérjét hús nélkül

A fehérjék nélkülözhetetlenek szervezetünk egészséges működéséhez, fontos tehát, hogy étrendünk fehérjedús legyen. Ehhez azonban egyáltalán nem szükséges állati eredetű élelmiszereket fogyasztanunk.

A megfelelő mennyiségű fehérjebevitel az ember testsúlyától és életmódjától függ. Napi szinten egy átlagos embernek kilogrammonként 0,8 gramm fehérjére van szüksége, míg egy aktív sportolónak már 1,2-1,4 gramm körüli mennyiségre. Fontos tudni, hogy minél aktívabb az ember, annál több fehérjére van szükség.

Jelek, hogy túl sok fehérjét fogyasztunk A magas fehérjetartalmú étrendek mostanában nagyon divatosak, főleg a rendszeresen sportolók körében. Csakhogy a túlzásba vitt fehérjebevitelnek egészségügyi kockázatai lehetnek. Részletekért kattintson!

Emésztés során szervezetünk a fehérjéket aminosavakra bontja le, majd ezekből építi fel saját fehérjéit. Magyarán nem az elfogyasztott fehérjét építi be, hanem az aminosavakat. Nyolc olyan aminosav van, amelyet szervezetünk nem tud előállítani, ezért mindenképpen kívülről kell pótolni. Ezeket az aminosavakat azonban nemcsak állati eredetű, hanem növényi fehérjékből is könnyen bevihetjük a szervezetünkbe. Az összes aminosav egyszerre ugyan csak kevés növényben van meg (pl: a szójában vagy a quinoában), de mindegyikről tudni lehet, hogy miként tudjuk bevinni - így a megfelelő kombinálással ételünk az összes esszenciális aminosavat tartalmazni fogja. Egyébként nem is szükséges minden étkezés alkalmával teljes értékű fehérjét fogyasztani, a szervezet ugyanis saját tartalékaiból is képes ilyen aminosavhoz hozzájutni, ha egy adott étkezésből hiányzik.

A fehérjék nélkülözhetetlenek szervezetünk egészséges működéséhez
A fehérjék nélkülözhetetlenek szervezetünk egészséges működéséhez

Az alábbi növények tökéletes alternatívát nyújthatnak a megfelelő fehérjebevitelhez:

  • 1 csésze földimogyoró: 41 gramm fehérje
  • 1 csésze tökmag: 39 gramm
  • 1 csésze tempeh: 34 gramm
  • 1 csésze zab: 26 gramm
  • 1/2 csésze tofu: 22 gramm
  • 1 csésze vesebab: 21 gramm
  • 1 csésze fehér bab: 19 gramm
  • 1 csésze lencse: 18 gramm
  • 2 evőkanál mogyoróvaj: 9 gramm
  • 1 csésze tofu joghurt: 9 gramm
  • 1 csésze főzött quinoa: 8 gramm
  • 1 csésze szójatej: 7 gramm
  • 1 evőkanál miszo: 2 gramm

Forrás: health.com

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +31, +36 °C
Minimum: +13, +23 °C

A napsütést időnként gomolyfelhők zavarják, ezekből helyenként zápor, zivatar kialakulására kell készülni. Mérsékelt lesz az északi szél, 31, 36 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Vasárnap nem érkezik front, ismét az országos kánikula jelenti a veszélyt. Fennáll a napszúrás és a hőguta kockázata, magas a kiszáradás veszélye. Többeknél migrén léphet fel, csökken a koncentrálóképesség. Megszaporodhatnak az emésztési problémák. A hőérzet több fokkal a mért értékek felett alakul. A légszennyezettség alacsony, alig változik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)