Finomságok gyerekzsúrra

A gyerekzsúrok, születésnapi zsúrok előkészülete sok szülőt megrémiszt. Már a nagy esemény előtt hetekkel azon törik a fejüket, milyen ételeket készítsenek, és főként mekkora mennyiségben.

Egy gyerekzsúron az étel mennyisége az, ami a legkevesebb problémát okozza, hiszen a gyerekeknek a közös játék sokkal fontosabb, mint az étel, amit ilyenkor elfogyasztanak. Inkább bekapnak néhány falatot két fogócska között, és felhörpintenek egy-két korty italt, de a főszerepben a játék áll.

A legnagyobb izgalmat a születésnapi torta jelenti számukra, inkább próbáljunk meg erre figyelmet szentelni, no és persze a díszítésére, a gyertyákra, tűzijátékra. A többi étel pedig legyen néhány gyorsan bekapható, hideg falat, amit akár játék közben is elmajszolhatnak.

Mini szendvicstál A szendvicstálhoz először elkészítjük a szendvicskrémeket.

Tojáskrém

  • 10 kemény tojás
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • 1-2 evőkanál apróra vágott lila- vagy újhagyma
  • só, bors

A kemény tojásokat meghámozzuk, és apróra vágjuk. Összekeverjük a tejföllel, a mustárral, az apróra vágott lilahagymával, sóval és borssal. Botmixerrel 1-2 percig krémesítjük és tálaljuk.

Avokádókrém

  • 5 kisebb vagy 3 nagy, hámozott, érett avokádó
  • 1-2 gerezd áttört fokhagyma
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • só, frissen őrölt bors

Az avokádót villával összetörjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot. Alaposan kikeverjük és frissen tálaljuk.

Amint a szendvicskrémek elkészültek, felvágjuk a teljes kiőrlésű kifliket karikákra és megkenjük a krémekkel. Egy szép tálon tetszés szerinti alakzatban elrendezzük a kiflikarikákat, és színes zöldségekkel feldíszítve tálaljuk. Közvetlenül a fogyasztás előtt érdemes elkészíteni, de fóliával letakarva a hűtőszekrényben 1-2 órát tárolható.

Mandulás málnatorta

A piskótához:

  • 6 tojás
  • 2-3 evőkanál xylit
  • fél citrom reszelt héja
  • 1/2 kávéskanál vaníliaőrlemény vagy 1 rúdból kikapart magok
  • 8 evőkanál hámozott, őrölt mandula

A krémhez:

  • 80 dkg málna
  • 1 dl kókusztej
  • 20 dkg kókuszzsír
  • 7-10 dkg xylit
  • 2 teáskanál agar-agar

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat gondosan kettéválasztjuk, vigyázva, hogy a fehérje teljesen tiszta maradjon. Először a fehérjét verjük kemény habbá. A sárgákhoz hozzáadjuk a xylitet, a citromhéjat és a vaníliát. Habverővel alaposan kikeverjük. Kanállal hozzákeverjük a mandulát, majd apránként, óvatosan összekeverjük a felvert fehérjével.

A tepsit sütőpapírral vagy többször használatos sütőfóliával kibéleljük és belesimítjuk a piskótatésztát. 12-15 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk. A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla. A piskótalapot három vagy négy egyenlő részre vágjuk. Az első lapot megkenjük a krém egy részével, majd ráhelyezzük a második lapot, ismét megkenjük, és a tetejére helyezzük a harmadik lapot. A maradék krémet kívülről rákenjük, és a tetejét félbevágott eperszemekkel díszítjük.

A krémhez turmixolunk és átpasszírozunk 80 dkg málnát. Összekeverjük a kókusztejjel, hozzáadjuk a kókuszzsírt, xylitet, agar-agart és lassan felmelegítjük. Folytonos kevergetés közben megvárjuk, amíg egyet forr, majd eloltjuk, és a krémet kihűtjük. Hűtőben legalább két-három órát hűtjük, majd az előkészített piskótalapokat megtöltjük vele.

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +1, +5 °C
Minimum: -4, +2 °C

Párás, borongós időre kell számítani. Az északkeleti tájakat kivéve többfelé lehet eső, nyugaton havas eső, hó is. Mérsékelt szél mellett 1, 5 fokig melegszik a levegő. Pénteken kettősfronti hatás érvényesül, erősebb panaszok délen, délnyugaton és nyugaton lehetnek. Ismét gyakorivá válhat a fejfájás, emellett a keringési és vérnyomáspanaszok is megszaporodhatnak. Csökken a hőérzet, alacsony lesz a komfortérzet, sok tünet jelentkezhet. Érdemes megnézni a meteogyógyász® mai videóját! A légszennyezettség magas, kissé csökken. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások: