Változások a testsúlyban
Sokan leadnak néhány kilót, miután vegán módon kezdenek táplálkozni. Ennek oka, hogy a növényi fehérjeforrásokban kevesebb a kalória, mint az állatiakban. A nassolást is könnyebb megállni, mert sok édesség is tartalmaz állati eredetű összetevőket, például tejet vagy tojást. Ugyanakkor sok kezdő vegán hajlamos túlzásba vinni a kenyerek, tészták, gabonafélék fogyasztását. Ezekben sok a kalória, így könnyen felszaladhat rájuk néhány kiló.
Fejlődő ízérzékelés
Sok vegán számol be arról, hogy intenzívebbnek érzi az ízeket, illetve hogy kevésbé kívánja az édességet, mint korábban. Mivel az állati eredetű termékekben gyakran sok a só, a gyorsételekben pedig a mesterséges ízfokozó, elhagyásuk az ízlelőbimbók érzékenyedését hozhatja magával.
Puffadás
A vegán étrendre váltás megnövekedett rostbevitellel jár, szervezetünknek pedig idő kell, hogy alkalmazkodjon ehhez. Megváltozhatnak a székelési szokások is. Nagyon fontos, hogy sok folyadékot igyunk, ha el szeretnénk kerülni a székrekedést .
Több energia
Az állati termékeket elhagyók szinte mindannyian arról számolnak be, hogy néhány nap után sokkal lendületesebbnek, energikusabbnak érezték magukat. Olyanok is vannak, akik még a reggeli kávét is képesek voltak elhagyni. Ennek oka, hogy a vegán táplálkozásba beleillő ételek jó része nem okoz komolyabb vércukorszint-ingadozást. Sokak bőrproblémái is enyhülnek, kipihentebbnek látszik az arcuk.
Vitaminhiány
A jól összeállított növényi étrend minden életkorban egészséges alternatíva lehet, ám a kezdő vegánoknak érdemes fokozottan figyelni a vitaminbevitelükre. Bár a vitaminhiányos állapot a vegyes táplálkozásúaknál is ugyanolyan gyakori, a vegán étrendet követők jó, ha odafigyelnek arra, hogy a B-12 vitamint , illetve az omega-3 zsírsavakat szükség esetén táplálékkiegészítők formájában bevigyék.
Forrás: health.com
