A chiamag elsősorban omega-zsírsav tartalma miatt egészséges, de gazdag rostokban, mangánban, foszforban, magnéziumban, cinkben, káliumban és B-vitaminokban is. Nem meglepő tehát, hogy hatalmas népszerűségnek örvend. Íme néhány egyszerű recept, amelyet érdemes kipróbálni!
Chiamag puding
Hozzávalók:
- 45 gramm chiamag
- 120 ml mandula- vagy kókusztej
Elkészítés:
Öntsük a chiamagot egy tálba, keverjük össze a tejjel, majd tegyük a hűtőbe 2 órára. Ha reggelire szánjuk, érdemes már este lefekvés előtt elkészíteni. Tehetünk hozzá gyümölcsöt, olajos magvakat is.
Zöld smoothie chiamaggal
Hozzávalók:
- 225 gramm friss spenót
- 80 ml narancslé
- 80 ml kókusztej
- 175 gramm fagyasztott gyümölcs
- 1 fagyasztott banán
- 65 gramm görög joghurt
- 1 evőkanál chiamag
Elkészítés:
Turmixoljuk össze a spenótot a narancslével, míg krémes állagot nem kapunk. Ezt követően keverjük hozzá a fagyasztott gyümölcsöt és a kókusztejet, majd a görög joghurttal és a chiamaggal keverjük simára!
Trópusi chiamag puding
Hozzávalók a chiapudinghoz:
- 3 dl kókusztej
- 130 gramm chiamag
- vanília kivonat
- 1,5 evőkanál méz
- 1 evőkanál kókuszreszelék
- fahéj
- kardamom
Hozzávalók a püréhez:
- 1 nagy, feldarabolt mangó
- 2,5 evőkanál méz
- 3 evőkanál reszelt kókuszdió
Elkészítés:
A chiapuding összetevőit keverjük össze egy tálban, majd minimum 4 órára tegyük a hűtőbe, de a legjobb, ha egy teljes napon át lefedve tároljuk. A püré alkotóelemeit turmixoljuk krémesre.
Fogjunk egy üvegtálat vagy poharat, és rétegezzük le felváltva a chiapudingot és a pürét. Szórjuk meg kókuszreszelékkel.
Jó étvágyat!
