A tojás ennyire egészséges

A tojás a mai napig az egyik legnépszerűbb reggeli-alapanyag. Néhány évtizede nagyon rossz volt a híre, mert azt tartották róla, hogy kórosan megemeli a koleszterinszintet, de szerencsére ez a tévhit már a múlté.

Kalóriaszegény, de tápanyagokban gazdag

A táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy a tojásban található fehérje és vitaminok egészséges választássá teszik ezt az élelmiszert. 13-féle esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és jó minőségű protein van benne, amelyet testünk felhasználhat az egészséges és erős izmok építéséhez.

Ennyire egészséges a tojás a szakértők szerint
A tojás tápanyagban nagyon gazdag élelmiszer

Egy nagyobb méretű tojásban körülbelül 6 gramm fehérje található és mindössze 72 kalória, tehát tulajdonképpen egy kis kalóriaszegény, de tápanyagokban gazdag fehérjebomba. Emellett a tojásban sok a biotin , amely segít az elfogyasztott ételt energiává alakítani, akárcsak a kolin, amely az anyagcserében is fontos szerepet játszó mikrotápanyag, továbbá az A-vitamin, amely az immunrendszer egészsége miatt is lényeges. De lutein és egy zeaxanthin nevű antioxidáns is található benne, amelyeknek sejtvédő hatása van.

Az egyik legnépszerűbb élelmiszerünk a tojás, bizonyos esetekben mégis érdemes fontolóra venni, beleüssünk-e még egy darabot a serpenyőbe. Hány tojást ehetünk meg egy nap? Kattintson!

Nyugodtan fogyasszuk a sárgáját is!

Jó, ha tudjuk, hogy a tojás sárgáját is megehetjük anélkül, hogy rettegnünk kéne a magas koleszterintől. Egy tojássárgájában körülbelül 185 milligramm koleszterin van, a beviteli határérték pedig 300 milligramm, tehát napi egy tojást vagy két kisebbet egészen nyugodtan elfogyaszthatunk. Több friss kutatás is igazolja, hogy a legtöbb ember esetében az étkezéssel bevitt koleszterin egyébként sincs jelentős hatással a vér koleszterinszintjére. A sárgája egyébként a tojás legértékesebb része, ebben található a legtöbb tápanyag: vas, folsav , vitaminok, antioxidánsok, egyedül a fehérjetartalma alacsonyabb.

Védhet a szívbetegségektől is

A tojásfehérje fogyasztását övező glória mára már megkopott, és bár tény, hogy ha csak a fehérjét esszük meg, akkor kevesebb kalóriát viszünk be, a tojásnak ebben a részében "csak" fehérje, illetve B-vitaminok találhatók. Nem beszélve arról, hogy a fehérje elég ízetlen, tehát a tojás élvezeti értékét is nagyban csökkenti. Bátran együk meg az egészet már csak azért is, mert egy 2017-es kutatás szerint azoknak az embereknek, akik napi egy tojást megesznek, kisebb az esélyük a szívbetegség, illetve a stroke kialakulására is. A legegészségesebb, ha a tojást főve esszük, mert így nem tartalmaz semmilyen hozzáadott zsiradékot: a hőkezelés pedig a benne található fehérjéket könnyebben emészthetővé, biotintartalmát pedig könnyebben felszívódóvá teszi.

Forrás: time.com

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +33 °C
Minimum: +21 °C

Napos idő várható általában kevés gomolyfelhő mellett, de a középső országrészben egy összeáramlási zóna mentén, valamint a déli és keleti határvidéken időnként több lehet a gomolyfelhő. Ezeken a tájakon előfordulhat néhol felhőszakadással kísért zápor, esetleg zivatar, de az ország döntő részén nem valószínű csapadék. Az északi, északkeleti irányú szelet a Dunántúl északi, északnyugati részén és keleten továbbra is nagy területen kísérhetik élénk, északkeleten erős lökések. A legmagasabb nappali hőmérséklet 30 és 37 fok között várható, nyugaton lesz a hűvösebb, az Alföld déli részén a melegebb. Késő estére 20 és 29 fok közé hűl le a levegő. Néhol heves széllőkések, zivatar, felhőszakadás lehet.