Így nem puffasztanak a hüvelyesek

HáziPatika

A hüvelyesekből kimondottan ízletes és egészséges ételeket készíthetünk, sokan azonban puffasztó hatása miatt nem merik fogyasztani ezeket a zöldségeket. Miért fújódunk fel tőlük, és mit tehetünk a panaszok ellen?

Rengeteg érv szól a hüvelyesek rendszeres fogyasztása mellett. Rosttartalmuk segít, hogy emésztésünk megfelelően működjön és ne legyen székrekedésünk, emellett a rostoknak köszönhetően tovább érezzük magunkat jóllakottnak. A legtöbb hüvelyes glikémiás indexe alacsony, ami azt jelenti, hogy nem okoz komolyabb vércukorszint-ingadozást. A babfélék fogyasztásának koleszterinszint-csökkentő hatása pedig a szív egészségére is pozitívan hat. Sokan azonban mégis kerülik ezeket az egészséges élelmiszereket, mert a fogyasztásuk fokozott gázképződést okoz.

Hogy a tüneteket elkerülhessük, fontos megérteni azt is, hogy a hüvelyesek miért váltanak ki puffadást egyesekben. Ezek a zöldségek a szervezet számára feldolgozhatatlan, emészthetetlen szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek nem szívódnak fel megfelelő módon a vékonybélben. A tápcsatornában lévő baktériumok pedig ezeket erjesztve jelentős mennyiségű bélgázt termelnek, ami puffadáshoz vezet. Nemcsak a bab és a lencse, hanem például a szója és a belőle készült ételek is kellemetlen panaszokat válthatnak ki. Néhány tanácsot megfogadva azonban ez elkerülhető!

hüvelyesek, puffadás

Szoktassuk a szervezetünket a hüvelyesekhez!

Aki gyakrabban eszik hüvelyeseket, kevésbé tapasztalja meg a tüneteket, mint aki csak egyszer-egyszer. Több kutatás is igazolta, hogy rendszeres fogyasztásukkal a szervezetünket hozzászoktathatjuk ezekhez az élelmiszerekhez, és idővel a tünetek is enyhébben jelentkeznek, vagy akár meg is szűnhetnek. Igyekezzünk tehát minél többször fogyasztani ezeket!

Reggel épp csak bekapunk valamit, és rohanunk a dolgaink után. Rendesen enni nincs idő, de néhány kávé azért lecsúszik. Stresszes környezetben a bélrendszerünk sem pihen, nem csoda, ha a belső viharok előbb vagy utóbb árnyékot vethetnek a napunkra. Mit tehetünk ellene?

Válasszuk a könnyebben emészthető hüvelyeseket!

A hüvelyesek más-más módon váltják ki a kellemetlen panaszokat, érdemes ezért a könnyebben emészthető fajtákat választani azoknak, akiknél visszatérő problémát jelent a puffadás.

Kímélőbb a gyomorral például a borsó és a lencse, míg a szójabab és a tarkabab már rendszerint nagyobb gondot okozhat. Ha a fokozott gázképződés nálunk is visszatérő problémát jelent, válasszuk inkább az előbbieket.

Áztassuk be a fogyasztás előtt!

A babot főzés előtt sokan beáztatják, hogy a szemek könnyebben megpuhuljanak. Viszont ennek még egy pozitív hatása lehet: ha a hüvelyeseket néhány órával a főzésük előtt beáztatjuk, kevésbé fog puffasztani az elfogyasztásuk.


Vigyázzunk a fűszerekkel!

Aki hajlamos a felfúvódásra, érdemes óvatosan bánnia az ételek fűszerezésével is. A só ugyanis fokozhatja a szervezetünkben a víz-visszatartást, ennek eredménye pedig a puffadt has lehet. Ha tehát a kelleténél több sóval fogyasztjuk a hüvelyes zöldségeket, akkor csak felerősítjük a kellemetlen mellékhatásokat.

Rágjuk meg az ételeket alaposan!

A hüvelyesek elfogyasztásának módja is befolyásolhatja a kellemetlen tüneteket. Érdemes alaposan megrágni minden falatot, így ugyanis megnő a lenyelt étel emésztési felülete, és a gyomrunkat is kevésbé terheli le.

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr/Doktornő!

Gyomortükrözés alkalmával a pylorus előtt a melső falon egy savhaematinnal fedett erosio-t találtak. A mintavétel negatív eredményt mutatott.
Az orvos 2x1 Pantoprazolt és 4x1 Ventert írt elő kezelés gyanánt 6 hétig, majd 1x1 Pantoprazol még 4 hétig. A gyógyszeres kúrát végigcsináltam, majd 1 hónap gyógyszermentes időszak után újra éreztem a jobb bordaív alatti tompa, néha szúró fájdalmat. Gyomorégést soha nem tapasztaltam, nincs savas felböfögésem és az ehhez hasonló tünetek. Négy éve műtöttek epekővel, ahol eltávolították az epehólyagot is.
Az egyik kérdésem az lenne, hogy újra meg kell-e csinálni a gyomortükrözést, vagy elég elkezdeni a gyógyszeres kúrát újra?
A másik kérdésem, hogy elég-e a Venter granulátum vagy tabletta önmagáben a kezelésre diéta betartásával, vagy mindenképp szedni kell a pantoprazol is?  
Válaszát előre is köszönöm!

Kedves Kérdező! Mivel a gyomorpanaszai kiújultak, indokolt az ismételt kezelés. A Venter hatása nagyságrendekkel kisebb, mint a Pantoprazolé, de vannak más hasonló hatású gyógyszerek is. Ezeket a szakorvossal érdemes megbeszélni. Diéta ...

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

december 02. - december 08.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
7 680
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +11 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt az ország északi részein közepesen felhős, másutt gyengén felhős lesz az ég, csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag