Hosszas kísérletsorozat eredményeképpen a szakemberek furcsa összefüggésre bukkantak a minket körülvevő illatok, valamint az általunk választott ételek között. Időről időre azt tapasztalták ugyanis, hogy akik csábító, de nem túl egészséges élelmiszerek, például pizza vagy keksz illatát érezték, kisebb eséllyel választottak egészségtelen ételeket, mint azok, akik táplálóbb és egészségesebb ételek, például alma vagy eper aromájával érintkeztek.
Az eredményeket többször is ellenőrizték úgy, hogy különféle illatokat permeteztek különféle környezetekbe, például egy középiskolai kávézóba, egy zöldségesbe vagy éppen egy laboratóriumba. Amikor a 900 tanulót kiszolgáló iskolai kávézót pizzaillattal árasztották el, az ott étkezők 21 százaléka választott kevésbé egészséges ételeket, például csipszet, hot-dogot, sült csirkét. Amikor viszont almaillatot permeteztek be, ez a szám 40 százalék körülire nőtt. Mindez még inkább meglepő annak fényében, hogy az illatmentes napon 36 százalék volt az egészségtelenebb ételeket választók arányra. Úgy tűnik tehát, hogy a trükk az, hogy ha elég ideig szagolunk egy adott ételt, akkor ezzel elnyomhatjuk az iránta érzett sóvárgásunkat.
Egy laboratóriumi kísérlet során 250 emberrel szagoltattak eperillatot és süteményillatot különféle időtartamokon keresztül, majd megkérdezték, melyikből szeretnének jobban enni. Azok 45 százaléka, akik kevesebb mint 30 másodpercig szagoltak sütit, sütit is választott volna. Ugyanakkor azoknál, akik több mint két percig szagolták ugyanezt, az arány már csak 22 százalék volt. Ezek az eredmények is azt igazolják, hogy ha valami olyasmire éhezünk, ami nem tesz jót nekünk, bírjuk ki két percig azzal, hogy csak szagoljuk, de nem vesszük meg, illetve nem harapunk bele. Úgy tűnik ugyanis, hogy az illatok, ha rövid ideig érezzük őket, erősítik a sóvárgást, de ha csak egy kicsit is kitartunk, még akár a diétánkban is segítséget nyújthatnak.
A kutatás eredményei a Journal of Marketing című folyóiratban jelentek meg.
Forrás: time.com
