A kávé és az étrendkiegészítők közötti kölcsönhatás elkerülésének kulcsa az időzítés. A napi vitaminokat vagy étrendkiegészítőket a kávétól külön, ideális esetben legalább néhány órával korábban érdemes bevenni.
Vas
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávéban található tanninok és polifenolok kötődhetnek a vashoz, ami megnehezíti a szervezet számára a felszívódást. Ezért ha vastartalmú étrendkiegészítőket szedünk, akkor a maximális felszívódás érdekében erősen ajánlott, hogy azokat legalább két órával a kávéfogyasztás előtt vagy után vegyük be - írja a VerywellHealth.com.
Vízben oldódó vitaminok (B-komplex és C-vitamin)
A koffein enyhe vízhajtó hatású, ezért nagy mennyiségben fokozhatja a vizeletürítést. Ez csökkentheti a vízben oldódó vitaminok, például a B-vitaminok (beleértve a B1-, B6-, B7- és B12-vitamin) és a C-vitamin hatékonyságát.
Mivel a szervezet nem tárolja ezeket a vitaminokat, a felesleg a vizelettel távozik. A sok kávéfogyasztás felgyorsíthatja ezt a folyamatot, potenciálisan csökkentve a felszívódást. Ezért érdemes a vitaminokat és a kávét különböző időpontokban fogyasztani.
D-vitamin és kalcium
Így befolyásolhatja a kávé a D-vitamin és a kalcium hatását:
- A kávé csökkentheti a D-vitamin-szintet azáltal, hogy csökkenti a felszívódáshoz szükséges receptorok számát.
- A D-vitamin-receptorok a kalcium felszívódásához és a csontok egészségéhez is elengedhetetlenek.
- A kávéban található koffein növelheti a vizelettel történő kalciumveszteséget, valamint korlátozhatja a kalcium felszívódását a belekben.
A mérsékelt kávéfogyasztásnak nincs jelentős káros hatása a csontsűrűségre. Azonban azoknak, akiknél fennáll a kalciumszint csökkenésének vagy csontritkulásnak a kockázata, óvatosnak kell lenniük. A legjobb, ha a kalcium- vagy D-vitamin-kiegészítőt a nem kávéval veszik be.
Magnézium és cink
A kávéban található polifenolok és tanninok kötődhetnek más esszenciális ásványi anyagokhoz, például magnéziumhoz és cinkhez, csökkentve azok felszívódását. A kávé vízhajtó hatása szintén növelheti a tápanyagok vizelettel történő veszteségét.
Melatonin
A melatonin egy hormon, amely szabályozza a cirkadián ritmust. Éjszaka, a sötétség hatására termeli a szervezet, de készítményként is kapható az alvásjavító hatása miatt.
A kávé viszont stimuláns, tehát élénkít és megnehezíti az elalvást, különösen, ha este fogyasztják. Ezért ajánlott legalább hat órával lefekvés előtt elkerülni a koffeint.
