Mihez szükséges?
- Fehérje-anyagcsere>
- Szénhidrát-anyagcsere
- Aminosav-anyagcsere
- Koleszterin-anyagcsere
Mennyi szükséges belőle?
A biotin szintén rosszul szívódik fel az emberi szervezetben: mintegy fele hasznosul csak annak a mennyiségnek, amit a táplálkozásunkkal veszünk fel. Érdekes és fontos dolog, hogy a tojásfehérjében olyan anyagok találhatóak, melyek a biotin felszívódását rontják. A hiányállapothoz vezető jelenség már akkor is fellép, ha a napi fehérjebevitel megközelítőleg 30%-a tojásfehérjéből származik.
Miben található meg?
Legjobb biotinforrásaink a máj, a vese, a tojássárgája, az élesztő, a karfiol, a dió- és mogyorófélék. A gabonafélék - főleg a búza - szintén tartalmaznak biotint, de ez kötött formában van jelen, és nem szívódik fel. A gyümölcsök és a húsfélék igen keveset tartalmaznak ebből a vitaminból.
Napi szükséglet / adagolás
| életkor | nő | férfi |
| Félévesnél fiatalabb | 0,3 mg | 0,3 mg |
| 7-12 hónap | 0,6 mg | 0,6 mg |
| 1-3 év | 1,6 mg | 1,6 mg |
| 4-6 év | 1,1 mg | 1,1 mg |
| 7-10 év | 1,4 mg | 1,4 mg |
| 11-14 év | 1,4 mg | 1,7 mg |
| 15-18 év | 1,5 mg | 2 mg |
| 19-30 év | 1,6 mg | 2 mg |
| 31-60 év | 1,6 mg | 2 mg |
| 60 év felett | 1,6 mg | 2 mg |
| nő | férfi | |
| Várandósság | 1,9 mg | - mg |
| Szoptatás | 1,8 mg | - mg |
| Nehéz fizikai munka | - mg | 2 mg |
| Stressz | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Dohányzás | 1,7 mg | 2 mg |
| Alkohol fogyasztás | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Menopauza | 1,6 mg | - mg |
A hiány és többlet hatása
Hiányállapotok
Biotin hiányában bőr és az ajkak gyulladásos megbetegedése lép fel, illetve megfigyelhető a szőrzet kihullása és a nemi vágy csökkenése is. Általánosan jellemző a lehangoltság, étvágytalanság, vérszegénység, érzészavarok, koleszterinsznt-emelkedés.
Túladagolás
Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.
