Mihez szükséges?
- Oxido-reduktív folyamatok
- Kollagénfehérjék szintézise
- Hormonok szintézise
- Immunrendszer működése
- Vas- és rézfelszívódás
Mennyi szükséges belőle?
A C-vitamin felszívódási vesztesége nem túl nagy, a bevitt mennyiség mintegy 75%-a hasznosul. A környezeti hatások, a stressz, lázas, esetleg műtét utáni állapotok, a fizikai munka, a dohányzás és a fogamzásgátlók szedése emeli a szükségletet.
Miben található meg?
Legjobb C-vitamin forrásaink a zöldpaprika, a citrusfélék, a friss zöldségek, kifejezetten a paradicsom, a káposzta, salátafélék. Télen a savanyú káposzta és a mirelit zöldségek tehetnek jó szolgálatot.
Napi szükséglet / adagolás
| életkor | nő | férfi |
| Félévesnél fiatalabb | 35 mg | 35 mg |
| 7-12 hónap | 40 mg | 40 mg |
| 1-3 év | 45 mg | 45 mg |
| 4-6 év | 45 mg | 45 mg |
| 7-10 év | 45 mg | 45 mg |
| 11-14 év | 60 mg | 60 mg |
| 15-18 év | 60 mg | 60 mg |
| 19-30 év | 60 mg | 60 mg |
| 31-60 év | 60 mg | 60 mg |
| 60 év felett | 60 mg | 60 mg |
| nő | férfi | |
| Várandósság | 80 mg | - mg |
| Szoptatás | 90 mg | - mg |
| Nehéz fizikai munka | - mg | 100 mg |
| Stressz | 120 mg | 120 mg |
| Dohányzás | 150 mg | 175 mg |
| Alkohol fogyasztás | 120 mg | 120 mg |
| Menopauza | 60 mg | - mg |
A hiány és többlet hatása
Hiányállapotok
C-vitamin hiányában az immunrendszer gyengül, a fertőzésekre való fogékonyság nő. Súlyosabb esetekben a skorbut nevű betegség lép fel, ami az érfalak meggyengülésével és megrepedésével, illetve fog- és ínygyulladással járó, esetenként halálos kimenetelű betegség (bár napjainkban már nem jellemző).
Túladagolás
Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni. Sokan szednek viszont úgynevezett "megadózisú" C-vitamint, mondván ettől nem lehet semmi bajuk. Megfigyeléseken alapulva kijelenthető, hogy a tartósan napi 1000 mg feletti C-vitamin bevitel káros lehet. A leggyakoribb tünet ilyenkor a vesekő, de a szövetekben is lerakódhat a C-vitamin kis kristályok formájában.
