Emésztési problémák
Ha egy szervezetünkbe kerülő fehérjét az immunrendszerünk tévesen károsnak hisz, egy hisztamin nevű vegyi anyagot bocsát ki annak érdekében, hogy megsemmisítse a "betolakodót". A tünetek attól függnek, hogy a hisztamint hol bocsátja ki a szervezet: ha például a bőrben, akkor kiütéseket, kipirosodást, viszketést tapasztalhatunk. Ha viszont az emésztőrendszerben, akkor lehet hányingerünk, hasmenésünk , tapasztalhatunk hasi fájdalmat, sőt, akár hányhatunk is.
Ha emésztőrendszeri tünetei vannak az ételallergiának , azt könnyen össze lehet keverni az ételmérgezéssel vagy az influenzával is. Amennyiben azonban a hányás, hasfájás mellett egyéb tüneteink is vannak, például az ajkaink feldagadnak vagy kapar a torunk, akkor menjünk orvoshoz, még akkor is, ha ezek a tünetek enyhék, mert nem tudhatjuk, hogy később nem lesznek-e sokkal súlyosabbak.
Tüsszentés, orrdugulás
Elsőre talán náthának tűnhet, de az orrfolyás, gyakori tüsszentés és orrdugulás ételallergiára is utalhat, ha ezeket a tüneteket evés után tapasztaljuk. Ilyenkor a hisztamint a szervezet az légzőrendszerbe bocsátja ki. Jelentkezhet akár nyelvduzzadás vagy fémes szájíz is.
Torokkaparás, szájüregi viszketés, bizsergés
Ez a panasz leggyakrabban bizonyos magok, illetve gyümölcsök, zöldségek fogyasztása után jelentkezik. Gyakran előfordul, hogy amire nyersen allergiásak vagyunk, arra megfőzve kevésbé reagál erőteljesen a szervezetünk. A szájüregi tünetek egyik elsődleges oka, hogy bizonyos pollenek keresztallergiás reakciókat válthatnak ki: például aki a nyírfára allergiás, az tapasztalhatja őket mandula, mogyoró vagy épp alma fogyasztása után is. A parlagfű-allergiásoknak pedig gyakran vannak keresztallergiás reakcióik banán vagy dinnye fogyasztása után.
Anafilaxiás sokk
Az ételallergiás tünetek legsúlyosabb típusa, amely azonnal beavatkozást igényel, mivel akár életveszélyes is lehet. Hatással van a légzőrendszerre, az emésztőrendszerre, a bőrre és a keringésre is.
A tünetei közé tartozik a nehézlégzés, fulladás, szabálytalan szívverés, szívleállás, ajak- és nyelvdagadás, valamint a kórosan alacsony vérnyomás. Ha ilyesmit tapasztalunk, azonnal hívjuk a mentőket, mert lehet, hogy sürgősen adrenalininjekcióra lesz szükségünk.
Forrás: prevention.com
