A mák rosttartalma révén segíti az emésztést, és mivel kalciumban és rézben is bővelkedik, a szív és az idegrendszer megfelelő működéséhez is hozzájárul. Foszfort, vasat és mangánt is tartalmaz, erősíti a csontszövetet, ráadásul az ízületeknek, sőt a bőrnek is jót tesz, illetve segíti az immunrendszer működését. Mindezen pozitív hatásai ellenére mégsem való mindenkinek, egyeseknél ugyanis a mák fogyasztását követően allergiás reakció léphet fel.
A mákallergia ritka jelenség, ám akár heves reakciót is kiválthat. Fontos tudni, hogy aki mákra allergiás, annak a dióféléket, így a mogyorót, a pisztáciát, a diót és a mandulát; a keresztallergia miatt pedig a szezámmag és a kivi fogyasztását is kerülnie kell – olvasható a Manchesteri Egyetem oldalán.
Kapcsolódó cikk
A mákallergia tünetei
- zsibbadás a szájban, ajkakon
- kiütések, bőrpír a száj körül
- gyulladt orr, szem, nyálkahártya
- köhögés
- ziháló vagy nehézlégzés
- hasi fájdalom, hasmenés
- émelygés, hányás
Ha a fenti tünetek jelentkeznek az allergén fogyasztását követően, érdemes mielőbb allergiatesztet csináltatni!
Ha nem okoz tüneteket, akkor se vidd túlzásba!
A mákos sütemények biztonságosan fogyaszthatók, de a friss, nyers mák fogyasztása nem ajánlott nagy mennyiségben a benne lévő alkaloidok miatt. Egy-két adag mákos étel hetente bőven elég ahhoz, hogy élvezzük az előnyeit anélkül, hogy túlzásba vinnénk.
