Az érintett hazai cégekkel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vette fel a kapcsolatot, és megbizonyosodott arról, hogy a vállalkozások mindegyike kivonta a forgalomból a terméket - olvasható a hivatal oldalán. A gyors intézkedésnek köszönhetően a kereskedelemben már nem elérhető a hiányos jelölésű 2019-es gyártás. A gyártó mindeközben további Hamánek tonhalas termékét is kivonta a forgalomból.
A termékek adatai:
- Bébiétel Hamánek - Tonhal zöldséggel és burgonyával PT 190g - 5 hó
- Bébiétel Hamánek - Tonhal vöröslencsével és pennével PT 190g - 10 hó
- RASFF referenciaszám: 2019.3598
A cseh hatóság kockázatbecslése szerint a Hamánek tonhalas bébiételekből az ajánlott fogyasztási mennyiség maximum 1 üveg/hét, ezért a cég leveszi termékeit a polcokról, és kiegészíti azok címkéjét a fenti információval.
A higanyról és az arzénról
A higany természetes forrásokból és emberi tevékenység következtében jut a környezetbe és az élelmiszerekbe. Képes arra, hogy felhalmozódjon a szervezetben, ahonnan csak lassan ürül ki. Legfontosabb toxikus hatása a vese, a máj és a központi idegrendszer károsítása. A szerves higanyvegyületek (mint pl. a metil-higany) lényegesen mérgezőbbek, mint a szervetlenek. A metil-higany főként táplálékkal jut a szervezetünkbe, ezek közül is a fő forrásai a halak és más tengeri élelmiszerek.
Az arzén vegyületei szinte mindenütt megtalálhatóak, pl. talajban, természetes vizekben, így az élelmiszereinkben is. A különböző arzénvegyületek eltérő módon hatnak a szervezetre, szervetlen vegyületei erősen mérgezőek, rákkeltő hatásúak. Az élelmiszerek közül a halakban és más tengeri élelmiszerekben a kevésbé mérgező, szerves arzénvegyületek fordulnak elő leginkább. A szervetlen arzénbevitel fő forrásai a gabonaalapú élelmiszerek, rizs, tejtermékek, és ivóvíz az európai felnőtteknél.
