Hogyan ismerhetjük fel a jó fagylaltot?

Még javában tart a fagylaltszezon, és a kánikula miatt egyre szívesebben próbáljuk ki az új ízeket, valamint az újonnan nyílt cukrászdákat. De vajon melyek a jó fagyizó és a minőségi fagylalt ismérvei? Mutatjuk a szakértő véleményét.

Egy igazán aktuális témában fordultak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih). Egy levélíró arra volt kíváncsi, hogy milyen a jó fagyizó, illetve miről ismerhetjük fel a minőségi fagylaltot. A kérdésre  Dr. Bognár Lajos országos főállatorvos válaszolt. Az alábbiakban sorra vesszük, a szakértő szerint mit kell alaposan szemügyre vennünk vásárlás előtt, hogy elkerüljük a csalódást – meg persze az ételmérgezést is.

fagyi, fagylalt, fagyizó, élelmiszer-biztonság, Nébih
Még javában tart a fagylaltszezon, de nem mindegy, hol vesszük meg kedvenc jeges édességünket. Fotó: Getty Images

Jól nézzük meg, hol veszünk fagyit

„A fagylaltárusító helyen a tölcsérek és a fagylalt tárolása, a fagylaltok adagolása, kiadása, valamint az elégtelen higiéniai és hűtési körülmények jelenthetnek veszélyt” – hívta fel a figyelmet. Ebből kiindulva az alábbiakat tanácsolta:

  • Mindenképpen tiszta, rendezett, gusztusos helyet válasszunk a fagyizáshoz.
  • Olyan helyen érdemes fagylaltot vásárolni, ahol a por- és cseppfertőzés veszélyétől védett adagolóból, fogószalvétával veszi ki az eladó a tölcsért.
  • Figyeljünk arra is, hogy a fagylaltpultot ne érje közvetlen napfény.
  • Fontos továbbá, hogy az eladó folyóvizes kanálöblítőt használjon a fagylalt adagolásánál, vagy minden egyes ízt külön spatulával mérjen ki.
  • A vendéglátónak emellett gondoskodnia kell a megfelelő fogyasztói tájékoztatásról is, egyebek mellett az árakkal és az allergénekkel kapcsolatban.

Sajnos nyáron gyakoribbá válnak az élelmiszer-eredetű megbetegedések. Szakembert kérdeztünk arról, hogyan mérsékelhetjük akár otthonunkban, akár vendéglátóhelyeken a fertőzésveszélyt.

Az sem mindegy, milyen a fagyi színe

A szakértő szerint az eladásra kínált fagylaltot sem árt alaposan szemügyre venni. Fontos például, hogy ne használjanak műanyag tárgyakat és/vagy, ehetetlen növényi részeket az élelmiszer dekorálásához. A fagyik színe inkább természetes legyen, és ne hivalkodóan élénk. Ha pedig a fagyi láthatóan olvadt, folyós, illetve nagyon fel van tornyozva, akkor inkább ne vegyük meg, mert biztosra vehetjük, hogy nincs megfelelően hűtve.

Egy kommentelő egyébként további higiéniai problémákra is rámutatott. Mint írta, tapasztalt már olyat, hogy a fagylaltba szúrt, az ízesítést jelző táblácskák erősen szennyezettek voltak. „Kiakasztónak” nevezte továbbá, hogy egyes dohányzó eladók rögtön cigarettázás után, kézmosás és védőkesztyű nélkül szolgálják ki a vendégeket.
A hasonló, élelmiszer-biztonságot vagy állattartást érintő kérdéseket egyébként továbbra is várják a komment@nebih.gov.hu e-mailcímre. Dr. Bognár Lajos országos főállatorvos válaszait pedig szerdánként teszik közzé a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közösségi oldalán.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +4 °C
Minimum: +0 °C

Az ország nagyobb részén borult, párás idő várható, a köd a legtöbb helyen fokozatosan ritkul. Kisebb körzetekben lehet napsütés, majd napközben ott is megnövekszik a felhőzet. Szitálás, ónos szitálás, esetleg gyenge eső előfordulhat. A légmozgás gyenge vagy mérsékelt marad. A maximum-hőmérséklet döntően 5 fok alatt marad és késő estére sem változik jelentősen. Ami az orvosmeteorológiai helyzetet illeti, jelentős fronthatás nem valószínű.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra