A cukor és az alkohol együttes hatása
Valójában arra jöttek rá a Texasi Egyetem kutatói, hogy a cukor és az alkohol kombinációja egy olyan hormon termelésére sarkallja a szervezetet, amely a további italozás helyett inkább vízfogyasztásra ösztönzi az embereket. A tudósok szerint a fibroblaszt növekedési faktor 21 (FGF21) nevet viselő vegyület a jövőben akár a gyógyszeriparban is szerepet kaphat alkoholbevitelt csökkentő készítmények fejlesztése során.
Fontos azonban hozzátenni, hogy ez a pozitív hatás csupán ideig-óráig működik, majd a májat megterhelve mind a cukor, mind az alkohol jelentősen hozzájárul a másnaposság kialakulásához. Lényegében ennek köszönhető, hogy egy koktélozással átmulatott éjszaka után még a szokásosnál is erősebb panaszokkal kell szembesülnünk másnap reggel a fejfájástól a hányingeren át az összes olyan tünetig, amely ilyenkor csak előfordulhat.
A hormon titka
Az amerikai kutatók két tanulmányt vettek alapul munkájukhoz. Az első esetben egereken végzett kísérletek során két csoportba osztották a rágcsálókat. Az első csoportba genetikailag módosított, FGF21-gyel nem rendelkező állatok kerültek, míg a másikba normális egyedek. Az alkoholt és cukrot is tartalmazó étrend végül csak az utóbbiaknál váltott ki fokozott szomjúságot és ezáltal jelentősebb vízbevitelt, a genetikailag átalakított egereknél nem. A kísérlet lényegében igazolta a vizsgált hormon korábban is ismert hatását.
Ezt követően az osztrák Grazi Orvostudományi Egyetem kutatói 21 önkéntessel folytattak le újabb tesztet. A szintén két csoportba osztott résztvevők egyik fele gyümölcslevet, a másik gyümölcslé és alkohol keverékét tartalmazó italt kapott, majd négy órán keresztül többször is vért vettek tőlük FGF21-szintjük ellenőrzése miatt. Az így kapott eredményekből kiderült, hogy a hormon nagyjából két óra elteltével érte el maximális koncentrációját, ezután pedig fokozatosan kiürült a vérből.
A gyakorlatban ez annyit tesz, hogy egy-két koktél vagy vodkanarancs után még képes minket figyelmeztetni a szervezetünk arra, hogy érdemes lenne több figyelmet fordítanunk a vízivásra, ezt követően viszont feladja a hiábavaló küzdelmet. A texasi kutatók ugyanakkor hisznek abban, hogy amennyiben sikerülne magasan tartani a hormon szintjét - akár gyógyszeres úton -, úgy ezzel lassabb tempóra lehetne inteni az alkoholfogyasztókat, megmentve őket egyben a dehidratáció veszélyeitől is.
Forrás: dailymail.co.uk
