Az étel nem fogja felszívni
Alighanem az egyik leggyakrabban ismételgetett frázis, hogy nem szabad éhgyomorra italozni. Bár ebben valóban van némi igazság, azért a részegségtől ez sem fog minket bizonyos szint felett megóvni. Hiába csökkenti tehát az alkohol hatását, ha sajtot eszünk a borhoz, vagy ha csipszet ropogtatunk a sör mellé, az étel egyáltalán nem képes felszívni az alkoholt. Egyszerűen csak az történik ilyenkor, hogy a teli gyomor lassabban engedi tovább a tartalmát, mint az üres, ennél fogva az alkohol is lassabban halad a belek felé, ahol gyorsabb lehetne a felszívódása. Így vagy úgy, a bevitt alkohol mennyisége nem lesz kevesebb.
A hideg pezsgőnél nincs rosszabb
Miközben tehát az étel lelassítja az alkohol felszívódását, a szénsavas italok éppen az ellenkezőjét váltják ki. Ezek magasabb koncentrációban tartalmaznak oldott szén-dioxidot, mint a folyadék feletti levegő. A lezárt üvegben egyensúlyi állapot alakul ki az oldott és a gázállapotú szén-dioxid között, amint azonban felnyitjuk a palackot, a harmónia felborul, az oldott gáz pedig buborékok formájában elhagyja a folyadékot. A hőmérséklet is fontos, ugyanis a hidegebb italokban magasabb az oldott gáz mennyisége.
Magyarul mondva, amint kitöltöttük az első pohár pezsgőt, majd meg is ittuk, az ital a gyomrunkba kerülve elkezd felmelegedni, emiatt egyre gyorsabban kezd el pezsegni. Ennek hatására a gyomor gyorsabb ütemben továbbítja tartalmát a bélrendszerbe, ahol aztán az alkohol is gyorsabban tud felszívódni. Ennek köszönhető, hogy a pezsgőtől hamarabb válunk részeggé, mint azonos mennyiségű fehérbortól. Természetesen ugyanez a folyamat lejátszódik például a sör esetében is, de a szénsavtartalmú alkoholos italok közül a pezsgő, a gyöngyözőbor és a habzóbor a legerősebb e tekintetben.
Nem bízhatunk a kávéban
Szomorú tény, de ha az alkohol egyszer bejutott a véráramba, akkor már nincs visszaút. Egyesek ilyenkor megpróbálnak futni, hogy izzadással segítsenek magukon, mások a forró zuhany jótékony hatásában bíznak, de az igazság az, hogy az ellenállás teljesen felesleges. Kizárólag az idő képes megszabadítani a részegségtől, a különböző csodapraktikák hatása ugyanis a legjobb esetben is csak minimális. Dacára a népszerű tévhitnek, a fekete kávé szintén hasztalan. Kizárólag azt értjük el vele, hogy felgyorsítja a gyomor ürülését, így pedig - akárcsak a pezsgő buborékjai - hozzájárul a véralkoholszint gyorsabb emelkedéséhez. A legjobb, amit a koffeintől várhatunk, hogy egy álmos részeget éber részeggé változtat.
Másnaposságra ásványvíz?
Az örök kérdés: miért érezzük magunkat még mindig pocsékul, ha az alkohol már kiürült a szervezetünkből? Az egyik leginkább elfogadott nézet szerint a másnaposság hátterében a dehidratáció áll. Ennek oka, hogy az alkohol blokkolja az agy veséhez küldött jeleit, amelyek a víz megőrzésére ösztönöznék a szervet. A parancs hiányában a vesék több vizet engednek távozni vizelet formájában a rendszerből, emiatt másnap reggel bőrünket és torkunkat száraznak érezzük, szemünk ég, fejünk pedig hasogat. A problémát ráadásul azzal sem tudjuk kivédeni, ha több vizet iszunk az éjszaka folyamán - csupán a mosdóba fogunk gyakrabban kijárni, majd reggel ugyanolyan ramaty állapotban térünk magunkhoz.
Az édes csodaszer
A folyadék megtartását természetes hatóanyagokkal is elősegíthetjük. Ilyen például a medvecukor alapanyagát jelentő édesgyökér egyik vegyülete, amely az édes ízt is adja. Ennek hatása éppen ellentétes az alkoholéval. A már meglévő kiszáradáson persze nem segít, de ha nem idegenkedünk attól, hogy két sör között elrágcsáljunk egy kis medvecukrot, akkor kihasználhatjuk áldásos hatását. Akad azonban egy apró csapda is ebben a módszerben, mivel a túl sok medvecukor közvetetten hozzájárulhat a vérnyomás emelkedéséhez.
Forrás: Daily Mail
