Megbetegíthet, ha így eszed a rizst

Azt már talán mindenki tudja, hogy súlyos ételmérgezést kockáztat, ha sokáig tárolja szobahőmérsékleten a főtt rizst. Azonban nem csak így lehet veszélyes ez az étel.

Ha túl sok ideig áll az élelmiszer szobahőmérsékleten, mielőtt megeszed, az súlyos ételmérgezéshez, egyéb egészségi szövődményekhez, ritka esetekben pedig akár halált is okozhat. Ezt a jelenséget az orvosok gyakran „sült rizs szindrómaként” emlegetik, ugyanis az állott rizs különösen gyakran okoz problémát.

Most azonban egy újabb kockázatra hívják fel a figyelmet a szakértők. Arra, hogy a rizs akár még úgy is megbetegíthet, hogy nem hagyod sokáig szobahőmérsékleten, azonban egy napnál tovább tárolod a hűtőben vagy többször melegíted újra – írta meg a BuzzFeed.

nő főtt rizst eszik
Súlyos ételmérgezést okozhat a rizs. Fotó: Getty Images

Helikopterrel vitték kórházba a belgyógyászt

A BuzzFeed talált egy olyan szakértőt, aki a saját bőrén tapasztalta meg a rizs veszélyességét. Dr. Lauren DeDecker belgyógyász rezidens azt mesélte, hogy egyszer annyira rosszul lett egy rizses ételtől, hogy helikopterrel kellett kórházba szállítani.

A nő később megkérdezte az illetékeseket, hogyan készítették az ételt, és kiderült, hogy a rizses fogás egy nagy fazékban készült aznap reggel, egész nap szobahőmérsékleten volt, majd felmelegítették, és aznap este vacsorára szolgálták fel. Emiatt aztán DeDecker arra gyanakszik, hogy B. Cereus ételmérgezése volt – bár bizonyítani nem tudja.

Ezekben az ételekben van a legtöbb arzén
Az ivóvízben, a rizsben és a gabonafélékben is megtalálható a szervetlen arzén, amely nagy mennyiségben számos káros hatást gyakorolhat a szervezetre.

Így lesz biztonságos a főtt rizs

A megbetegedések megelőzése érdekében a szakértő azt javasolja, hogy a rizst a főzés után azonnal fogyaszd el, ami pedig megmaradt, azt egy órán belül tedd a hűtőbe. A főtt rizst 4 Celsius-fok alatti hőmérsékleten tárold, de akkor is legfeljebb egy napig. Fontos továbbá, hogy ne melegítsd fel többször ugyanazt az adag rizst.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Dr. Google beelőzte Dr. House-t - ömlik a pénzünk a magánegészségügybe
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +27 °C
Minimum: +13 °C

A felhőzet csökken, a záporok lecsengenek. A Dunántúl nyugati, délnyugati részén, valamint a középső országrészben lévő konvergenciában maradnak vastagabb felhők az égen, és ezeken a helyeken fordulhat elő még kevés helyen csapadék. Az északi, északnyugati szél fokozatosan veszít erejéből, hajnalban csak a Bakonyban és a Balatonnál fordulhatnak elő erős széllökések. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet általában 10 és 16 fok között, a hidegre hajlamos északi, északkeleti helyeken kevéssel 10 fok alatt alakul. Az előrejelzések szerint napközben enyhe hidegfronti hatás jelentkezik a térségben.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra