Zöldségek

Az elvetett zöldségmagok kikelését és a gyümölcsök virágzását segítette a hétvégén esett csapadék, ugyanakkor közel sem biztosította a szükséges mennyiséget - közölte Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

A sok zöldség és gyümölcs fogyasztása mindenképpen egészséges, ezt senki sem vitatja. Ugyanakkor néhány dologra érdemes odafigyelni ezekkel az értékes élelmiszerekkel kapcsolatban is, mert bizonyos esetekben akár mérgezőek is lehetnek.

Francia kutatók szerint a kismamák zöldségfogyasztási szokásai jelentősen befolyásolják, hogy gyermekeik mennyire fogják szeretni ezeket az élelmiszereket.

Az alábbi szuperételek bizonyítottan segítenek a betegségek elleni harcban, energiával töltenek fel, és nem mellesleg finomak is.

Egyes megfigyelések szerint a természetes módon ízesített vízből többet iszunk. A citromos víz fogyasztása az utóbbi időben nagyon elterjedt, de ezen kívül még számos ízesítési lehetőség közül választhatunk.

A karotinoidok növényekben, algában és fotoszintetizáló baktériumokban található pigmentek, amelyek sárga, piros vagy narancssárga színt adnak. Az emberek számára sejtvédő hatásúak.