Zöldségek

Francia kutatók szerint a kismamák zöldségfogyasztási szokásai jelentősen befolyásolják, hogy gyermekeik mennyire fogják szeretni ezeket az élelmiszereket.

Az alábbi szuperételek bizonyítottan segítenek a betegségek elleni harcban, energiával töltenek fel, és nem mellesleg finomak is.

Egyes megfigyelések szerint a természetes módon ízesített vízből többet iszunk. A citromos víz fogyasztása az utóbbi időben nagyon elterjedt, de ezen kívül még számos ízesítési lehetőség közül választhatunk.

A karotinoidok növényekben, algában és fotoszintetizáló baktériumokban található pigmentek, amelyek sárga, piros vagy narancssárga színt adnak. Az emberek számára sejtvédő hatásúak.

A zöldségek igen gazdag forrásai a különböző vitaminoknak és ásványi anyagoknak, ráadásul rosttartalmuk is rendkívül értékes. Szénhidráttartalmuk azonban változó.

Nagyobb mértékű élelmiszerpazarlást eredményez a jobb minőségű étrend - mutatták ki amerikai kutatók tanulmányukban, amely szerint az amerikaiak fejenként naponta 422 gramm élelmet dobnak ki.