Köles
Köles: újra a konyhák sztárja a gluténmentes finomság
A köles egykor a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga volt, mára pedig újra reneszánszát éli. Nem véletlen: gluténmentes, ásványi anyagokban gazdag és sokoldalúan felhasználható gabonaféle, amely egészségügyi hatásaival és könnyű elkészítésével hódítja vissza méltó helyét az asztalunkon.
Kölesforradalom készül
A köles a gabonafélék csoportjába tartozik a búza, rozs, árpa, zab, hajdina, rizs (barna rizs) és kukorica mellett. A hajdina kivételével mind a pázsitfűfélék családjába tartoznak. A gabonafélék és a belőlük készült élelmiszerek és ételek jelentős szerepet játszanak az energia-, és szénhidrátbevitelben, hozzájárulnak a szervezet fehérje-, valamint vitamin- és ásványianyag-szükségletének kielégítéséhez.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Hidegfront
Maximum:
+13 °C
Minimum:
+4 °C
A keleti, északkeleti országrészben lehet vékonyabb, szakadozottabb a felhőzet, másutt jórészt borult idő várható. Elsősorban a Dunántúlon és Duna-Tisza közén várható tartós csapadék, zömmel eső, de a Nyugat-Dunántúlon egyre inkább havas eső, tapadó hó valószínű. Síkvidéken reggelig néhány cm-es vizes, olvadozó hóréteg alakulhat ki, míg a magasabban fekvő helyeken vastagabb hótakaró is lehet. Kelet, északkelet felé haladva csökken a csapadék esélye. A Dunántúl mellett északkeleten is viharossá fokozódik az északias szél, amelyet a nyugati megyékben néhol erősen viharos lökések is kísérhetnek.A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 0 és +10 fok között valószínű nyugaton az alacsonyabb értékekkel. Csütörtökön hidegfront vonul át az országon.
