Ételmérgezés

A nyári időszakban gyakoriak a grillezések, piknikek és szabadtéri bulik, a meleg időjárás azonban rendkívül megnehezíti az élelmiszerbiztonsági óvintézkedések betartását.

Gyomorrontás, hasfájás, hasmenés, hányás - a gyomor- és bélrendszeri fertőzések tünetei sokszor a higiéniás szabályok betartásával megelőzhetőek lennének. Mit tegyünk, hogy a nyári melegben az étkezések kellemetlen mellékhatásait elkerüljük?

A piacon, közvetlenül a termelőktől vásárolt egész, nyers csirkében több betegséget okozó baktériumot találtak, mint a helyi üzletekben kapható áruban - derül ki a Pennsylvaniai Állami Egyetem mezőgazdasági karának friss felméréséből.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) praktikus tanácsokkal látja el a fesztiválozókat a gyomorrontás és egyéb megbetegedések elkerülése érdekében.

Társadalmi célú kampányt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) "Ételt csak okosan! Élelmiszerbiztonságról mindenkinek!" címmel, melynek során arra hívja fel a figyelmet, hogy az élelmiszer eredetű megbetegedések 70%-a megelőzhető.

A legtöbben probléma nélkül élvezheti a legkülönfélébb ételeket. De vannak olyanok, akiknél bizonyos élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők okozhatnak mellékhatásokat, kezdve az enyhe bőrkiütéstől a súlyos allergiás reakciókig.