Eritrit

Azt már régóta tudjuk, hogy a túl sok cukor fogyasztása károsan hat az egészségre. Nem feltétlenül jó azonban az sem, ha innentől kizárólag cukoralkohollal édesített élelmiszereket fogyasztunk.

Újabb aggasztó hír látott napvilágot az egyik népszerű cukorhelyettesítővel, az eritrittel kapcsolatban.

Akár fogyókúrázol, akár az egészségi állapotod miatt kerülöd a cukrot, jó választás lehet az édesítőszer. A mesterséges helyett azonban inkább a természetesre voksolnak a szakértők.

Több mint duplájára növeli a vérrögképződés veszélyét az egyik gyakran használt édesítőszer, az eritrit - derült ki egy frissen közzétett tanulmányból.

Az utóbbi években nagy népszerűségre tettek szert a cukorhelyettesítés terén a különféle cukoralkoholok, különösen a xilit - köznapi nevén a nyírfacukor - és az eritrit. Egy új tanulmány azonban változást hozhat – de mit mond a dietetikus?

Egy új tanulmány szerint az eritrit összefüggésbe hozható a vérrögképződéssel, a stroke-kal és a szívrohammal.