Zöldség-gyümölcs

Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője arra figyelmeztet, a citrusgyümölcsök felületét általában különböző vegyületekkel kezelik.

Ha eleget ennénk belőle, tovább élnénk? Egyelőre nem áll rendelkezésünkre egész évben a sárgabarack. Legalábbis frissen nem. Viszont mindig ehetnénk aszalva, lekvárként vagy befőttként. Kedvcsináló befőzéshez!

Mivel tudjuk igazán formába hozni magunkat, újjávarázsolni és feszesíteni bőrünket? Az alábbi gyümölcsök segítenek.

Évente mintegy 6 kilogramm zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki fejenként, sokszor csupán esztétikai okokból. Ezen a felesleges pazarláson szeretne csökkenteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) új, szemléletformáló kampánya, a "Vegyél számba!".

A nyárral együtt elérkezett az isteni, sötétbordó, édes és ropogós cseresznye szezonja is. A finom gyümölcsből érdemes minél többet fogyasztani, illetve lehetőség szerint fagyasztva télire is eltenni belőle, mert nagyon egészséges.

Egy amerikai környezetvédelmi nonprofit szervezet minden évben összeállítja tizenkettes listáját, amelyen a növényvédő szerekkel, azaz rovarirtókkal, gombaölőkkel és gyomirtókkal leginkább kezelt zöldségeket és gyümölcsöket gyűjtik össze.

Az átlagosnál jobb kajszibarack és közepes őszibarack termés várható idén - közölte Apáti Ferenc, a FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke.

Manapság már nemcsak azoknak van lehetősége zöldségeket és gyümölcsöket termeszteni, akik vidéken vagy kertes házban élnek. Egyre több ugyanis a közösségi kert, sőt, bizonyos ehető növényeket akár az ablakpárkányon vagy az erkélyen is nevelhetünk.

Nemcsak a külföldi epret csomagolják át a nagybanin, hogy aztán magyar áruként adják el. A görögdinnye, és a fehér paprika is áldozatául esik a kereskedők ravaszkodásának. Ezzel nemcsak a vásárlót verik át, hanem a hazai termelőket is megkárosítják.

Sokan a cikória hallatára egyből a cikóriakávéra asszociálnak, pedig a cikóriából számos jellegzetes étel is készíthető, és hasznos azt is tudni, hogy télen friss vitaminforráshoz juttatja a szervezetünket.

A gyümölcsfogyasztás nagyon egészséges, nem véletlenül bátorítanak rá a szakemberek minden lehetséges fórumon. Ha azonban valaki le szeretne adni néhány kilót, akkor nem mindegy, hogy milyen gyümölcsöt eszik.

A brokkoli igen sokat segít egészségünk megőrzésében. Ismerjék meg közelebbről, recepteket is ajánlunk hozzá!

Napi egy alma az orvost távol tartja - nem véletlenül született meg ez a közmondás. Ennek a gyümölcsnek számos, az egészségre jótékony hatása van. Ráadásul még a házi szépségápolásnál is többféle módon bevethetjük.

A teljes értékű szójaételek nagyszerűen helyettesítik a húst, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csakis vegetáriánusok fogyaszthatják.

Reggel méreg, délben étek, este orvosság: legalábbis ezt tartja egy régi mondás a retekről. Nézzük, mennyiben hihetünk ennek a népi bölcsességnek!

Az elvetett zöldségmagok kikelését és a gyümölcsök virágzását segítette a hétvégén esett csapadék, ugyanakkor közel sem biztosította a szükséges mennyiséget - közölte Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

A minőség, a frissesség és az íz a legfontosabb szempont a magyar vásárlók számára, ha zöldség- és gyümölcsvásárlásról van szó - derült ki a GfK Hungária legújabb jelentéséből.

A hüvelyeseket akár szuperélelmiszernek is nevezhetnénk, hiszen amellett, hogy olcsók és mindenki számára könnyen elérhetők, nagyon sok jó tulajdonságuk van, amelyek miatt mindenféle étrendbe érdemes beépíteni őket.

A burgonya hétköznapi élelmiszerünk, könnyen, gyorsan elkészíthető alapanyag, és többnyire mindig kéznél van. De tudták, hogy a különböző elkészítési módok másképpen járulnak hozzá egészségünkhöz?

Bár az avokádóról sokan gondolják, hogy zöldség, valójában a gyümölcsök választékát gazdagítja. Hazánkban fogyasztása kevéssé jellemző, pedig a szív- és érrendszeri betegségek diétás kezelésében igencsak fontos szerepet tölt be.

Többek közt agyunk, szívünk, immunrendszerünk is meghálálja, ha beépítjük étrendünkbe ezeket a savanykás finomságokat.

A citromnak sok egészségügyi előnye ismert már évszázadok óta. A két legnagyobb ismérve, hogy antibakteriális és immunerősítő hatású. De gondolták volna, hogy a bőr- és fogápolásban is hasznát vehetjük?