Zöldség-gyümölcs

Aki egyszer is kóstolta az aranyszínűre sütött panírba rejtett, kirántott őzlábgomba-kalapokat, az biztos, hogy számon tartja, mikor és hol talált rá, és nem restell külön kirándulásokat szervezni e különleges gomba vadászatára.

A színek szerinti táplálkozás azt vallja, egészségünk érdekében akkor tesszük a legtöbbet, ha egy-egy étkezés alkalmával mindegyik szín szerepel a tányéron. Így sokféle tápanyaghoz jutunk, és könnyen elkerülhetjük a betegségeket. Ősszel ezeket válasszuk!

A klímaváltozás a legtöbb almafajta ízére is kihat, hatására kevésbé savas, de sokkal édesebb gyümölcsök fejlődhetnek.

A termelők tudatos fajtaválasztása miatt idén már nem augusztus 10-én, Lőrinc napján ér véget a szezon, hanem kihúzódik szeptember végéig. 2019-ben várhatóan mintegy 180 ezer tonna lesz a hazai dinnyetermés - közölte Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára.

Itt a szőlőszezon, szinte már mindenhol elérhető a finom gyümölcs. Fogyasszunk belőle bőven, mert nagyon jót tesz az egész szervezetünknek.

A szőlő ősi kultúrnövényünk, az ókori időtől fogva a civilizáció jelképévé vált, nem beszélve a belőle készült borról. Jóllehet főleg érlelt nedű formájában kortyoljuk a legnagyobb mennyiségben, sokféleképpen felhasználható, értékes gyümölcsről van szó.

Korábbi kutatások eredményei szerint a brokkoli fogyasztása képes csökkenteni a rák kialakulásának kockázatát. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük el.

A minőségi termékek iránti nagyobb kereslet okozza a tavalyinál magasabb zöldségárakat, nem a terméshiány - írja a Világgazdaság.

Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője arra figyelmeztet, a citrusgyümölcsök felületét általában különböző vegyületekkel kezelik.

Ha eleget ennénk belőle, tovább élnénk? Egyelőre nem áll rendelkezésünkre egész évben a sárgabarack. Legalábbis frissen nem. Viszont mindig ehetnénk aszalva, lekvárként vagy befőttként. Kedvcsináló befőzéshez!

Mivel tudjuk igazán formába hozni magunkat, újjávarázsolni és feszesíteni bőrünket? Az alábbi gyümölcsök segítenek.

Évente mintegy 6 kilogramm zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki fejenként, sokszor csupán esztétikai okokból. Ezen a felesleges pazarláson szeretne csökkenteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) új, szemléletformáló kampánya, a "Vegyél számba!".

A nyárral együtt elérkezett az isteni, sötétbordó, édes és ropogós cseresznye szezonja is. A finom gyümölcsből érdemes minél többet fogyasztani, illetve lehetőség szerint fagyasztva télire is eltenni belőle, mert nagyon egészséges.

Egy amerikai környezetvédelmi nonprofit szervezet minden évben összeállítja tizenkettes listáját, amelyen a növényvédő szerekkel, azaz rovarirtókkal, gombaölőkkel és gyomirtókkal leginkább kezelt zöldségeket és gyümölcsöket gyűjtik össze.

Az átlagosnál jobb kajszibarack és közepes őszibarack termés várható idén - közölte Apáti Ferenc, a FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke.

Manapság már nemcsak azoknak van lehetősége zöldségeket és gyümölcsöket termeszteni, akik vidéken vagy kertes házban élnek. Egyre több ugyanis a közösségi kert, sőt, bizonyos ehető növényeket akár az ablakpárkányon vagy az erkélyen is nevelhetünk.

Nemcsak a külföldi epret csomagolják át a nagybanin, hogy aztán magyar áruként adják el. A görögdinnye, és a fehér paprika is áldozatául esik a kereskedők ravaszkodásának. Ezzel nemcsak a vásárlót verik át, hanem a hazai termelőket is megkárosítják.

Sokan a cikória hallatára egyből a cikóriakávéra asszociálnak, pedig a cikóriából számos jellegzetes étel is készíthető, és hasznos azt is tudni, hogy télen friss vitaminforráshoz juttatja a szervezetünket.

A gyümölcsfogyasztás nagyon egészséges, nem véletlenül bátorítanak rá a szakemberek minden lehetséges fórumon. Ha azonban valaki le szeretne adni néhány kilót, akkor nem mindegy, hogy milyen gyümölcsöt eszik.

A brokkoli igen sokat segít egészségünk megőrzésében. Ismerjék meg közelebbről, recepteket is ajánlunk hozzá!

Napi egy alma az orvost távol tartja - nem véletlenül született meg ez a közmondás. Ennek a gyümölcsnek számos, az egészségre jótékony hatása van. Ráadásul még a házi szépségápolásnál is többféle módon bevethetjük.

A teljes értékű szójaételek nagyszerűen helyettesítik a húst, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csakis vegetáriánusok fogyaszthatják.