„El lehet adni az erdőben szedett medvehagymát?” – tette fel a kérdést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalnál (Nébih) egy levélíró. A hatóság szakemberei a Facebookon tették közzé a választ. Hangsúlyozzák, hogy a medvehagyma kereskedelmi célú gyűjtéséhez minden esetben engedély szükséges. Ezt magánterület esetén annak tulajdonosa, állami erdők esetében pedig a területet kezelő erdészet állíthatja ki.
Érdemes továbbá megemlíteni, hogy vendéglátó egységek csak akkor használhatnak fel vásárolt medvehagymát, ha annak biztosított a nyomonkövethetősége. Egészen pontosan a jelölésén szerepelnie kell a forgalmazó nevének és címének, a származási országnak, a csomagolás dátumának vagy egyéb tételazonosítónak. Ezenkívül fontos, hogy a medvehagyma friss, egészséges és tiszta legyen, a felhasználása során pedig be kell tartani a higiéniai előírásokat.
Posztjában a Nébih arrra is kitért, hogy saját fogyasztásra bárki gyűjthet medvehagymát. Itt naponta két kilogramm a korlát, illetve csak olyan területen szabad szedni, amely nem minősül természetvédelmi területnek. Mint azt korábban megírtuk, arra is ügyelni kell, hogy a medvehagyma könnyen összetéveszthető az erősen mérgező gyöngyvirággal.
Borítókép: MTI/Varga György
Legjobban: