Gyomorégés: ételek, amelyeket kerüljünk el

HáziPatika

Szinte nincs olyan ember, aki időnként ne küzdene a fokozott savtermelés okozta gyomorégéssel. Mivel bizonyos ételek és italok nagyban hozzájárulhatnak ehhez, mérsékelt fogyasztásukkal, vagy étrendünkből való teljes kiiktatásukkal megszüntethetők a panaszok.

A gyomorégést, ami legtöbbször a szegycsont mögött jelentkező kellemetlen, égő érzéssel, torokkaparással vagy a torkot irritáló maró érzéssel, az ezeket kísérő köhögéssel, olykor hányással jár, az emésztést segítő gyomornedv visszaáramlása okozza, ami egészen a nyelőcső alsó szakaszáig juthat. A gyomorégés tünetei leggyakrabban étkezés után jelentkeznek. Kiváltó okai közé tartozik, ha túl sokat eszünk, ha kapkodva toljuk be a falatokat, vagy közvetlenül lefekvés előtt táplálkozunk, és gyomrunknak nincs ideje megemészteni a bevitt ételt. Az is fokozhatja a savtermelést, ha olyan élelmiszereket vagy italokat veszünk magunkhoz, amelyek kimondottan erre hajlamosítanak.

Meddig tarthat a gyomorégés?

Sokáig élt a köztudatban az elképzelés, hogy ha túl sok savas ételt fogyasztunk, "még több savunk" lesz. Mivel a táplálék lebontását a gyomrunkban termelődő napi körülbelül 2 liter gyomorsav segíti, a savas ételekkel bevitt plusz sav valójában nem ad hozzá ehhez a mennyiséghez túl sokat, de az arra érzékenyeknél felerősítheti a savtermelődéssel járó kellemetlen hatásokat. Akad, akinél rövid idő, akár néhány perc után enyhül a gyomorégés, míg másoknál órákig tarthat, míg megszűnnek a panaszok. Az állandósult gyomorégés viszont idővelrefluxkialakulásához vezethet. Ilyenkor már a savas gyomortartalom rendszeresen visszaáramlik a nyelőcsőbe, gyakorlatilag folyamatosan marva az azt borító nyálkahártyát.

Táplálkozásunknak jelentős szerep jut a gyomorégés megelőzésében
Táplálkozásunknak jelentős szerep jut a gyomorégés megelőzésében. Fotó: Getty Images

A táplálkozáson kívül a stressz, a dohányzás, bizonyos gyógyszerek szedése, a terhesség és a jelentős túlsúly is kiválthat gyomorégést, utóbbi esetében a felszaporodott zsírszövet gyomorra gyakorolt folyamatos nyomása okozza a tüneteket.

Stop! Mit ne együnk és igyunk?

Amennyiben hajlamosak vagyunk a gyomorégésre, néhány étel és ital fogyasztását érdemes mellőznünk, vagy csak ritkán és mértékkel kóstolgatnunk ezekből. A gyomor nyálkahártyáját irritálhatják a túl fűszeres ételek - különösen az erős fűszerek, a csípős paprika, a fekete bors, a mustár -, ahogy a savanyú - nagyon ecetes -, zsíros és az alaposan megsózott falatok is.

A zöldségek közül a többi között a paradicsom, a fokhagyma, a vöröshagyma, az erős zöldpaprika, a kukorica és a káposzta ilyen. Ha ezeket párolva vagy főzelékként elkészítve esszük, gyomrunk számára kíméletesebbek, könnyebben emészthetők lesznek. A gyümölcsök közül a citrusfélék, például a narancs, a citrom, a grépfrút, a pomelo és az ezekből készült frissen facsart vagy dobozos gyümölcslevek fokozhatják a savtermelést, gyomorégést okozva.

Néhány tejterméknek, a natúr joghurtnak, a teljes tejnek és az erjedt tejből készült sajtféléknek is ilyen hatása van. Az érzékenyeknek érdemes elkerülniük a szénsavas víz és üdítőitalok és az alkohol fogyasztását, de a koffeintartalmú innivalók, mint a kávé vagy a különféle energiaitalok, sőt a fekete tea és a zöld tea is okozhatnak panaszokat. A csokoládét és a magas kakaótartalmú italokat, például a forró csokoládét és a kakaót is javasolt mértékkel enni, inni.

Ahogy arra a témával foglalkozó összefoglalójában a medicalnewstoday.com is felhívja a figyelmet, a zsíros és fűszeres gyorséttermi ételek szinte mindegyike kellemetlenséget okozhat. Az erőteljesen sózott sült krumpli, a hamburgerek, a panírozott, olajban sült húsok és húspogácsák és a szintén olajos desszertek - például a fánk - nem ajánlott a gyomorégésre hajlamosak számára.

Ha valaki disznó-, kacsa- vagy libazsírral főz, választhat kímélőbb alternatívát, mint a margarin, vagy a növényi olajok. A húsfogyasztásra is érdemes odafigyelni: a szalonna, a tepertő, a pácolt és füstölt húsok, illetve az ezekből készült felvágottak, valamint a marha-, illetve a vadhúsok elősegíthetik az erőteljes gyomorsavképződést.

Amire kevesen gondolnak

Egy, az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetek oldalán közzétett 2018-as kísérleti tanulmányból az derült ki, hogy akik növényi fehérjét ettek, azoknál kevésbé volt jellemző a sav visszaáramlása egy órával az étkezés után, mint azoknál, akik húst ettek. A tanulmány szerint a telített zsírok és az állati fehérjék negatívan befolyásolhatják az emésztést végző gyomorsavképződést, valamint a nyelőcső záróizmának összehúzódását.


Nemcsak a bevitt táplálék, hanem az étkezés minőségére is figyelmet kell fordítani: szánjunk időt a nyugodt evésre, apró falatokat tegyünk a szánkba, és mielőtt lenyeljük, alaposan rágjuk meg mindet. Ha étrendünk, étkezési és egyéb, egészségünket korábban negatívan befolyásoló szokásaink átalakítása nem hoz érdemi változást, mindenképpen forduljunk orvoshoz. Amennyiben ugyanis a gyomorégés állandósul, a gyomor és a nyelőcső közötti záróizom folyamatosan visszaengedi a gyomorsavat, komoly betegségek, például reflux kialakulásához vezethet. Ez pedig kezeletlenül gyomorfekélyt vagy akár nyombélfekélyt is okozhat.

Milyen szövődmények alakulhatnak ki a reflux miatt? Részletek itt.

A gyomorégés megelőzésére a speciális diéta a legalkalmasabb, szükség esetén azonban patikában kapható gyógyszerek is segítséget nyújthatnak. Ezek között akadnak, amelyek közvetlenül a gyomorsavat semlegesítik, ráadásul igen gyorsan, tartós hatást ugyanakkor inkább a gyomorsavtermelést csökkentő szerektől várhatunk, egyszersmind ez utóbbiak egyes típusai - evés előtt bevéve - megelőzésre is alkalmazhatók. Enyhébb panaszok ellen hatékony megoldást jelentenek a vény nélkül kapható készítmények, míg erősebb tünetek esetén a kezelőorvos által javasolt és felírt gyógyszerek hozhatnak javulást.

A vizsgálat eredményéről részletesen, legfőkébb a záróizom állapotára a gyomor és a nyelőcső között.

Kedves Kérdező! A vizsgálatot végző orvostól kérjen részletes véleményt. A leírásból annyi derül ki, hogy a vizsgált egyénnek gyomor refluxa van, ami miatt gyógyszeres kezelést javasoltak. Üdvözlettel: Dr. Hidvégi Edit

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+10, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban kedden délelőtt nagyon változékony idő lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag