Ezt kell enni a fogyáshoz

A kutatást vezető Richard Mattes, az Indiana állambeli Purdue Egyetem professzora, noha nem óhajtott kimondott fogyókúrás tervvel előállni, elmondta: a jóllakottság érzése csökkent élelmiszer-bevitelt eredményez, ami a fogyókúrázók számára nagyon előnyös. Hozzátette: „Ha ezt hosszútávon sikerül fenntartani, a megnövelt fehérjebevitel végül fogyáshoz vezethet.”

A tojás, a hús, a hal, a tofu, a babfélék, a lencse, a joghurt és a diófélék többek között olyan ételek, amik hosszú távon segíthetnek a súlycsökkenésben .

Az idei klímacsúcs célja, hogy az általános felmelegedést tartsuk 2 Celsius-fok alatt. Ehhez nagyon sokat tehet hozzá, ha az emberek áttérnek a húsról a növényi fehérjék fogyasztására. De ez megfelel-e vajon az emberi szervezetnek? Kattintson! A kutatás során a tudósok alaposan megvizsgálták, hogy a fehérje milyen hatással van a teltségérzésre és arra a megállapításra jutottak, hogy a fehérjétől sokkal jóllakottabbnak érzi magát az ember. „Számos eredmény mutatja azt, hogy a fehérje aktiválja a jóllakottság-hormont , ezért érezzük magunkat úgy, hogy majd kipukkadunk” – mondta Mattes. „Egyes – gyakran kevés alannyal, vagy különböző megközelítéssel elvégzett – tanulmányok eredménye nem feltétlenül meggyőző. Ezért hajtottunk végre többféle, kombinált kísérletet, hogy biztos eredményt kapjunk” – összegezte Mattes.

A kutatók természetesen felhívják a figyelmet, hogy bár a fehérjétől valóban jóllakottabbnak érezheti magát az ember, nem varázsszer, amitől azonnal fogyni kezdenénk. „A jóllakottság és az éhség nem az egyedüli hatások, amik az étkezést befolyásolják” – szögezték le a szakemberek.

Mattes szerint gyakran teljesen más okok miatt tömik a hasukat az emberek. Példának hozta fel azt, amikor az ember már nem képes többet enni az ebédjéből, de a desszert számára még akad hely a gyomrában. Ráadásul a kutatással nem kaptak választ arra, mennyi is lenne a napi fehérjebevitel ideális mennyisége. Éppen ezért felhívják a figyelmet, hogy senki se kezdjen azonnal fehérjekúrába, inkább tapasztalja ki, mi az a mennyiség, amitől már jóllakottnak érzi magát és ennek hatására kevesebbet eszik.

Forrás: The Health Site