"Tudjuk, hogy a fogyókúrák hatásosak. A kérdés most az, hogy miként lehet rávenni az embereket a betartásukra" - mondta el a kutatás vezetője, Shelley Kirk, a Cincinnati Egyetem dietetikusa és gyermekgyógyász adjunktusa.
Az Egyesült Államokban a 6-11 éves korosztály tagjainak nagyjából 20 százaléka elhízott, ami nem egyszerű túlsúlyt takar. Az arány hasonló a kamaszok körében is. A kutatás során 85 elhízott gyereket vizsgáltak a 7-12 éves korcsoportból, akik egy éven át éltek előre összeállított étrend szerint. Hetente jártak diétás tanácsadásra, kéthetente pedig edzésre az első három hónapban, a maradék 9 hónapban pedig magukra maradtak.
Nehéz a szénhidráttól búcsút venni
Az egyik fajta diéta hasonló volt a felnőttek Atkins-módszeréhez, mely a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást helyezte előtérbe, a megemelt fehérjebevitel mellett. Egy másik fogyókúra középpontjában az alacsony glikémiás index állt (mint a keményítőmentes zöldségek, teljes kiőrlésű magvak, baromfihús és hal), melyek fogyasztásával elérhető, hogy a vércukorszint a lehető legkisebb mértékben ingadozzon. A harmadik az adagok nagyságát szabályozta, valamint a tápanyagfajták arányát.
A résztvevők nagy általánosságban fogytak testtömeg-indexük szerint, továbbá testzsír-százalékuk is javult. A derékbőségük ugyan nem változott, de nem tudták megállapítani, hogy nem azért-e, mert közben esetleg nőttek is. Kirk elmondása szerint a legtöbb nehézséget az alacsony szénhidráttartalmú diéta okozta, míg a glikémiás indexre épülőt tartották be a legkönnyebben. A glikémiás indexre figyelő és az adagot szabályozó módszereket valószínűleg azért viselték jobban, mert ezek olyan diéták, melyeket a szülők is ismernek és könnyen betartanak.
