Fagyasztott spenót
Olcsóbb, mint a friss, és nagyon sokoldalúan felhasználható, ráadásul a fagyasztás során minimálisan veszít csak a tápértékéből és vitamintartalmából. Arra figyeljünk, hogy mindig natúr változatot vegyünk, ne legyen benne például hozzáadott cukor. Készülhet belőle főzelék, tésztaszósz, keverhetjük fasírtba, de akár még zöld turmixba is.
Tojás
A tojás szintén sokoldalú és elérhető árú étel, amely mindenki számára könnyen hozzáférhető. Tele van fehérjével, D-vitaminnal , szelénnel és B-vitaminnal. A főtt tojás ráadásul arra az esetre is ideális választás, ha valahová egy kis nassolnivalót szeretnénk magunkkal vinni.
Babfélék
A szárazbabnál kevés olcsóbb étel van, és csupán annyit kell vele tennünk, hogy főzés előtt beáztatjuk. Készülhet belőle fasírt - nagyszerű húspótló -, leves, főzelék, de salátába is keverhető, sőt pürésítve köretként is tálalhatjuk húsételek mellé.
Káposzta
Olcsó és könnyen elérhető, emellett pedig az egyik legegészségesebb zöldségféle. Tele van C-vitaminnal, K-vitaminnal , folsavval és rostokkal, ezért hosszú időre jóllakat, valamint az emésztésnek is nagyon jót tesz. Lehet belőle saláta, főzelék, párolva pedig remek köret.
Lencse
Olcsó, mint a hüvelyesek általában, emellett tele van fehérjével, rosttal, vassal, B-vitaminnal és folsavval. Készülhet belőle leves, püré, főzelék, saláta, de párolva és egy kis ecettel ízesítve köretnek is tökéletes.
Zabpehely
A zabkása az egyik legjobb, legtáplálóbb, leginkább variálható reggeli, de zabpehelyből készülhetnek kekszek és sütemények is, sőt fasírtokba is keverhető. Lassan felszívódó szénhidrát, alacsony a glikémiás indexe , így diétázók is nyugodtan fogyaszthatják.
Forrás: health.com
