Könnyű tészták nyárra

A nyár esti melegben könnyű és egészséges ételekre vágyunk, hiszen a hőségben nem kívánjuk a nehéz, túl laktató fogásokat. Íme néhány gyors és egyszerű tésztás recept!

Nyáron senki sem szeret a tűzhely mellett izzadni és a forróságban főzni. Egyszerűbb, gyorsabb és egészségesebb ételekre vágyunk. Rengeteg zöldségnek nyáron van a szezonja, ezért szinte kimeríthetetlen azon ételek tárháza, amit ilyenkor elkészíthetünk. Az alábbi tésztás receptek egyszerűek, mégis nagyszerűek, mindenki igényeit kielégíthetik, hiszen mindegyik gyors, könnyű és finom.

Receptek

  • Padlizsános tészta
  • Spagetti carbonara
  • Gombás-spárgás tészta
  • Tésztasaláta
  • tovďż˝bbi receptek

    Teljes kiőrlésű tészta friss paradicsommal és ricottával

    Hozzávalók 4 személyre:

    • 25 dkg teljes kiőrlésű tészta (például farfalle)
    • 1/3 csésze olívaolaj
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 11-12 koktélparadicsom, vagy 8-10 negyed nagyobb paradicsom
    • só és frissen őrölt fekete bors
    • 2 csésze friss spenótlevél
    • 1/3 csésze friss, tépkedett bazsalikomlevél
    • 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
    • 1 csésze friss ricotta sajt

    Elkészítés:

    Főzzük meg a tésztát, ha kész szűrjük le. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd amikor felforrósodott, dobjuk bele az összenyomott fokhagymát és vegyük kisebbre a hőfokot. Körülbelül 5 percig főzzük össze kis lángon, de közben figyeljük, nehogy odaégjen.

    Adjuk hozzá a paradicsomot, szórjunk rá ízlés szerint sót és borsot. Melegítsük össze pár percig, majd keverjük hozzá a tésztát és a spenótot. Főzzük addig, míg a spenót meg nem fonnyad, utána hozzáadhatjuk a friss bazsalikomot, parmezánt, majd sót és borsot ízlésünknek megfelelően. Ha a tészta száraznak tűnik, önthetünk hozzá még egy kis olívaolajat. Végezetül tegyük rá a ricottát és tálalhatjuk is.

    Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta

    Hozzávalók 4 személyre:

    • 25 dkg fettuccine tészta
    • 1 avokádó (hámozott és kimagozott)
    • 6 friss bazsalikomlevél
    • 3 újhagyma (vékonyra szeletelve, csak a fehér része)
    • 1/3 csésze koriander vagy petrezselyem
    • 1 evőkanál friss citromlé
    • 1/2 csésze zsírszegény natúr joghurt
    • 1 evőkanál víz
    • só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
    • parmezán (ízlés szerint)

    Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta

    Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta

    Elkészítés:

    Megfőzzük a tésztát, amíg ez készül, összekeverjük a szószhoz a többi hozzávalót a parmezánon kívül. Amikor megfőtt a tészta, hozzáadjuk a krémes szószt, majd ízlés szerint megszórjuk parmezánnal.

    Csirkés mozzarellás tészta aszalt paradicsommal

    Hozzávalók 4 személyre:

    • 3 nagy gerezd összenyomott fokhagyma
    • 1 kis üveg aszalt paradicsom olajban
    • 1 csirkemell (körülbelül fél kilogramm)
    • paprika (csak egy kevés)
    • 1 csésze mozzarella
    • 25 dkg penne tészta
    • 1 evőkanál szárított bazsalikom
    • 1/4 teáskanál zúzott pirospaprika-pehely

    Elkészítés:

    Egy nagy serpenyőt felhevítünk, beletesszük a fokhagymát és az aszalt paradicsomot, majd egy kis olívaolajon megpároljuk. Utána adjuk hozzá a csirkemell darabokat, és megpirítjuk mindkét oldalát. Eközben feltesszük főni a tésztát. A csirkéhez adjuk hozzá a sajtot, addig melegítsük, amíg meg nem olvad, majd adjuk hozzá a tejszínt. Ehhez a keverékhez adagoljuk majd hozzá a megfőtt tésztát és a fűszereket. Ha nem elég sűrű és krémes a szósz, tegyünk hozzá még egy kis sajtot.

    A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

    Dipankrin reklámvideó (X)

    Olvassa el aktuális cikkeinket!

    Orvosmeteorológia
    Fronthatás: Hidegfront
    Maximum: +21 °C
    Minimum: +6 °C

    A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

    Hogy érzed magad?

    Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


    Hogy érzed most magad fizikailag?

    Hogy érzed magad?

    Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


    Milyen most a lelkiállapotod?

    Hogy érzed magad?

    Legjobban:
    Legrosszabbul:
    Kezdjük újra