Könnyű tészták nyárra

A nyár esti melegben könnyű és egészséges ételekre vágyunk, hiszen a hőségben nem kívánjuk a nehéz, túl laktató fogásokat. Íme néhány gyors és egyszerű tésztás recept!

Nyáron senki sem szeret a tűzhely mellett izzadni és a forróságban főzni. Egyszerűbb, gyorsabb és egészségesebb ételekre vágyunk. Rengeteg zöldségnek nyáron van a szezonja, ezért szinte kimeríthetetlen azon ételek tárháza, amit ilyenkor elkészíthetünk. Az alábbi tésztás receptek egyszerűek, mégis nagyszerűek, mindenki igényeit kielégíthetik, hiszen mindegyik gyors, könnyű és finom.

Teljes kiőrlésű tészta friss paradicsommal és ricottával

Hozzávalók 4 személyre:
  • 25 dkg teljes kiőrlésű tészta (például farfalle)
  • 1/3 csésze olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 11-12 koktélparadicsom, vagy 8-10 negyed nagyobb paradicsom
  • só és frissen őrölt fekete bors
  • 2 csésze friss spenótlevél
  • 1/3 csésze friss, tépkedett bazsalikomlevél
  • 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
  • 1 csésze friss ricotta sajt
Elkészítés:
Főzzük meg a tésztát, ha kész szűrjük le. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd amikor felforrósodott, dobjuk bele az összenyomott fokhagymát és vegyük kisebbre a hőfokot. Körülbelül 5 percig főzzük össze kis lángon, de közben figyeljük, nehogy odaégjen.

Adjuk hozzá a paradicsomot, szórjunk rá ízlés szerint sót és borsot. Melegítsük össze pár percig, majd keverjük hozzá a tésztát és a spenótot. Főzzük addig, míg a spenót meg nem fonnyad, utána hozzáadhatjuk a friss bazsalikomot, parmezánt, majd sót és borsot ízlésünknek megfelelően. Ha a tészta száraznak tűnik, önthetünk hozzá még egy kis olívaolajat. Végezetül tegyük rá a ricottát és tálalhatjuk is.


Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta

Hozzávalók 4 személyre:
  • 25 dkg fettuccine tészta
  • 1 avokádó (hámozott és kimagozott)
  • 6 friss bazsalikomlevél
  • 3 újhagyma (vékonyra szeletelve, csak a fehér része)
  • 1/3 csésze koriander vagy petrezselyem
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 1/2 csésze zsírszegény natúr joghurt
  • 1 evőkanál víz
  • só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
  • parmezán (ízlés szerint)
Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta

Tejszínes, bazsalikomos avokádós tészta


Elkészítés:
Megfőzzük a tésztát, amíg ez készül, összekeverjük a szószhoz a többi hozzávalót a parmezánon kívül. Amikor megfőtt a tészta, hozzáadjuk a krémes szószt, majd ízlés szerint megszórjuk parmezánnal.

Csirkés mozzarellás tészta aszalt paradicsommal

Hozzávalók 4 személyre:
  • 3 nagy gerezd összenyomott fokhagyma
  • 1 kis üveg aszalt paradicsom olajban
  • 1 csirkemell (körülbelül fél kilogramm)
  • paprika (csak egy kevés)
  • 1 csésze mozzarella
  • 25 dkg penne tészta
  • 1 evőkanál szárított bazsalikom
  • 1/4 teáskanál zúzott pirospaprika-pehely
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőt felhevítünk, beletesszük a fokhagymát és az aszalt paradicsomot, majd egy kis olívaolajon megpároljuk. Utána adjuk hozzá a csirkemell darabokat, és megpirítjuk mindkét oldalát. Eközben feltesszük főni a tésztát. A csirkéhez adjuk hozzá a sajtot, addig melegítsük, amíg meg nem olvad, majd adjuk hozzá a tejszínt. Ehhez a keverékhez adagoljuk majd hozzá a megfőtt tésztát és a fűszereket. Ha nem elég sűrű és krémes a szósz, tegyünk hozzá még egy kis sajtot.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban kedden délelőtt az északkeleti tájakat leszámítva borult lesz az ég és havazás, főleg délkeleten havas eső, helyenként eső várható Délután borult lesz az ég, a Dunántúlon havazás, középen havazás, havas eső, keleten főleg eső várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag