Keressen a házipatikán vagy zárja be az ablakot!

Receptek

Padlizsános tészta

Beküldő: HáziPatika.com

A dietetikus véleménye

GI-diétába beilleszthető.

Hozzávalók

100 g padlizsán
100 g póréhagyma
5 db kisebb gomba
50 g sovány sonka
fél zöldpaprika
50 g durumspagetti
édesítőszer

100 g darabos konzerv paradicsom
bazsalikom
oregano
szerecsendió
őrölt bors
ételízesítő
1 csipet parmezán

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Hámozatlanul 1 cm szeletekre, majd hasábokra vágjuk a padlizsánt. Megpirítjuk, félrerakjuk. A negyedbe vágott, ételízesítővel megszórt gombát megpirítjuk. Amikor a leve elpárolgott, beletesszük a felcsíkozott sonkát. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét, a zöldpaprikát, és letakarva megpároljuk. Visszatesszük a padlizsánt, beleöntjük a paradicsomot, fűszerezzük, és további 3-4 percig pároljuk. A kifőtt a tésztát leszűrve, öblítés nélkül, forrón hozzáadjuk, sajttal megszórjuk.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű