+16° - +35°
Nincs front

Kiderült, melyik a legjobb bolti citrom

HáziPatika

A magyarországi nagy áruházláncokban kapható citromok mindegyike képes fedezni egy felnőtt emberi szervezet napi C-vitamin-szükségletének közel felét - derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakembereinek legújabb vizsgálatából.

A november-decemberi időszak legnépszerűbb citromfajtáit vizsgálták a Nébih Szupermenta szakemberei, így primofiori, interdonato és hiszpania citromot egyaránt. Hét nagy üzletlánc összesen tíz különböző hálós kiszerelésű, 500 grammos áruját tesztelték, köztük zömében spanyol, továbbá török és olasz származású gyümölcsöket. A termékek egységára átlagosan 804 forint volt kilogrammonként.

Gazdag C-vitamin-tartalom

Miért fontos, hogy csak közvetlenül fogyasztás előtt ízesítsük citrommal az ételeinket? Részletek itt.

Mint az a Szupermenta program beszámolójában olvasható, a citromok jelölésén kötelező feltüntetni a felületkezelő szereket. Ezek olyan anyagok, amelyeket a növény termésének szüretelése után használnak, hogy a gyümölcs megfelelő állapotban érkezzen a célországba. Fontos ugyanakkor, hogy a szerek felhasználása megfelelő legyen: a jó mezőgazdasági gyakorlatok betartása mellett ugyanis elkerülhető a növényvédőszer-maradékok jelenléte a termések felületén. A tíz citrom között három kezeletlen, egy ökológiai gazdálkodásból származó (bio) és hat felületkezelt termék szerepelt.

Citromokat teszteltek a Nébih Szupermenta szakemberei
Citromokat teszteltek a Nébih Szupermenta szakemberei

A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint az egyetlen bioként jelölt terméken semmilyen szermaradék nem volt kimutatható. Két kezeletlennek jelölt citromnál állományjavítás céljából használt anyagokat mutatott ki a műszer, amelyek használata megengedett. A hat felületkezelt gyümölcs mindegyikénél pedig a megengedett határérték alatti eredményeket mértek.

A harmadik kezeletlennek jelölt citromnál viszont imazalil növényvédőszert mutattak ki a laborvizsgálatok. Ugyan jóval a határérték alatti volt a növényvédőszer-tartalom, a jelölésen a "kezeletlen" szó szerepelt, így az imazalil jelenléte semmiképpen sem elfogadható. A megtévesztő jelölés miatt a Nébih eljárást indított a felelős vállalkozóval szemben.

A szakemberek megmérték a gyümölcsök C-vitamin-tartalmát is: a legkisebb érték 100 grammra vetítve 38,1 milligramm, míg a legmagasabb 52 milligramm volt. A vízben oldódó vitamin ajánlott napi beviteli mennyisége felnőttek számára 80 milligramm, aminek tehát a vizsgált citromok mindegyike képes volt nagyjából a felét fedezni.


Melyik a legjobb citrom?

Szakértő és laikus kóstolók részvételével ezúttal is elvégezte a Szupermenta szokásos kedveltségi tesztjét. A résztvevők először az egész citromok külsejét, héját vizsgálták, majd a félbevágott citromokon a gyümölcshús és héjvastagság arányát, színét, illatát és állagát is szemrevételezték. Ezután következett az ízvizsgálat, amely során a kifacsart citromleveket teába keverve kóstolták a bírálók. Az értékelés során az alábbi öt szempontot vették figyelembe mint a jó citromok legfőbb ismérveit:

  • A külső megjelenés szempontjából megfelelő a citrom, ha egyenletes felszínű, kúp alakú csúcsban végződik, nincsenek rajta bemélyedések. A héjvastagság kielégítő arányban van a gyümölcshússal.
  • A második szempont az állag volt, amelynél elvárható, hogy rugalmasan kemény állagú, lédús legyen a gyümölcs.
  • Harmadikként a színt értékelhették, ami akkor ideális, ha élénksárga, napsárga színű, egyenletes és nem foltos.
  • Illatában kellemes, citrusos illattal rendelkezzen.
  • A kóstolók által legfontosabbnak vélt tulajdonság az íz volt, amely abban az esetben értékelhető kiválónak, ha megjelenik a citromra jellemző gyümölcsös aroma. Savanykás ízű, de kellemesen üdítő hatású.

A kedveltségi teszt végeredménye:

Szupermenta termékteszt citrom Nébih
Grafika: Nébih Szupermenta

Milyen fajta tea a legjobb, ha epekövem van? Csak rendes citrommal szoktam ízesíteni és zöld teát iszom. Okozhat ez görcsöt?

Kedves Boglárka! A zöld tea jó választás, csak arra figyeljen, hogy ne főzze/áztassa a filtert hosszú ideig, valamint ne vigye túlzásba a citrom adagolását. Üdvözlettel: Balogh Eszter

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a többórás napsütés mellett elkezdődik a gomolyfelhő-képződés, de ezekből számottevő csapadék még nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag