Egy adagnyi – vagyis nagyjából 30 grammnyi – kesudió 166 kilokalóriányi energiát, 5,5 gramm fehérjét, 13,2 gramm zsírt, 8,1 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot és 3,6 milligramm nátriumot tartalmat a KalóriaGuru.hu kalkulátora szerint. Glikémiás indexe alacsony (25-ös), ami azt jelenti, hogy nem emeli meg túlzottan a vércukorszintet. Sok benne a B1-vitamin (tiamin), a cink, a foszfor, a K-vitamin, a kálium, a magnézium, a mangán, a réz, a szelén és a vas is.
Kesudió hatása az emésztésre
A kesudió ugyan tele van értékes tápanyagokkal, a túlzásban vitt fogyasztása „könnyen megterhelheti a szervezetet. A túl nagy adag puffadást, hasi panaszokat és észrevétlen kalóriatöbbletet okozhat, a sózott változatokkal pedig a nátriumbevitel is gyorsan megugrik” – figyelmeztetett cikkében a Well&fit. Mint kiemelték, az alábbi 4 dologgal érdemes tisztában lennünk a kesudióval kapcsolatban:
- Energiadús: Fontos figyelni az adagokra, hiszen tévézés vagy munka közben könnyen elfogyhat a javasolt, egy maréknyi mennyiség többszöröse is.
- Puffadást és egyéb panaszokat okozhat: Az érzékeny emésztőrendszerűeknek különösen érdemes odafigyelniük a mérsékletes fogyasztásra. A kesudió ugyanis olyan szénhidrátokat tartalmaz, amelyek egyes embereknél – különösen az irritábilis bél szindrómával (IBS) küzdőknél – puffadást, fokozott gázképződést vagy hasi panaszokat válthatnak ki. Ha valaki rendszeresen kellemetlen tüneteket tapasztal, érdemes kisebb adagokkal kísérletezni, vagy inkább más olajos magvakat – például diót, földimogyorót vagy tökmagot – választani.
- Sok sót vagy cukrot tartalmazhat: A boltokban kapható fűszerezett vagy ízesített kesudió rengeteg sót vagy hozzáadott cukrot tartalmaz. Egészségesebb választás a natúr vagy szárazon pörkölt, sótlan változat, amelyből célszerű előre kimérni egy kisebb adagot.
- Allergiás reakciót is kiválthat: Bár a legtöbb ember biztonságosan fogyaszthatja a kesudiót, egyeseknél allergiás reakciót is kiválthat. Jelentkezhet szájviszketés, csalánkiütés, duzzanat vagy akár légzési nehézség is – ha ilyet tapasztalunk, azonnal forduljunk orvoshoz vagy hívjunk mentőket!
Ezek a legegészségesebb diófélék
A diófélékkel egyetlen baj van: a legtöbbjük annyira finom, hogy szinte képtelenség abbahagyni a ropogtatásukat. Ha kíváncsi vagy, miért nagyon egészséges a brazil dió, a makadámdió, a földimogyoró, a pisztácia és a pekándió, olvasd el korábbi cikkünket!
