Isteni tavaszi fogások

Itt a tavasz, megjelentek a piacon a zöldségek. Érdemes kihasználni ezt az időszakot, és bevásárolni friss, tavaszi zöldségekből és gyümölcsökből. Íme néhány recept, amellyel tavaszt varázsolhatunk a konyhába!

A friss, tavaszi terményeknél nincs is jobb, éppen ezért menjünk ki a piacra, tegyük tele a kosarunkat, és főzzünk a családnak.

Friss, tavaszi hagymaleves

Hozzávalók:

  • 450 g újhagyma
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • frissen őrölt fehér bors
  • 1 közepes burgonya (cikkelyekre vágva)
  • 120 ml száraz fehérbor
  • 1 liter csirke húsleves
  • 700 g friss leveles zöldség (kelkáposzta és rukkola)
  • 25 g parmezán
  • 4-5 metélőhagyma
  • 1 zöld hagyma, vékonyra szeletelve
Friss, tavaszi hagymaleves
Friss tavaszi hagymaleves

Elkészítés:

Pucoljuk le a hagymákról a gyökerüket és a csúnyább leveleket úgy, hogy a rétegek helyükön maradjanak. A nagyobb hagymákat vágjuk ketté, és vegyünk elő egy nagyobb serpenyőt. Rendezzük el benne a hagymákat, majd toljuk be a sütőbe. Kb. 10 percig süssük őket. Eközben melegítsünk elő egy közepes lábost, hevítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a burgonyát, fél teáskanál sót, és némi borsot. Kb. 10 percig pirítsuk a burgonyát, majd adjuk hozzá a fehér bort és a húslevest. Vegyük alacsonyra a hőfokozatot, sózzuk, borsozzuk. Turmixoljuk össze a zöld leveleket, a sült hagymát, a húslevest és a burgonyát, majd alacsony lángon főzzük tovább a levesünket.

Díszítsük parmezánnal, szeletelt újhagymával!

Cukkinis, spárgás karfiolpizza

Elkészítés:

  • 300 g felaprított karfiol
  • 1 tojás
  • csipet só
  • 1 csipet szárított vegyes fűszernövény
  • 40 g liszt pl. csicseriborsó liszt

Feltétek:

  • 1/2 cukkini 2 mm vastag érmékre vágva
  • 75 g friss mozzarella vékony csíkokra szaggatva
  • 4 evőkanál paradicsomszósz
  • csipet só és fekete bors
  • 3 szál spárga
  • maroknyi rukkola
  • parmezán sajt
Karfiolpizza zöldségekkel
Karfiolpizza zöldségekkel

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a pizza alapanyagait, ha túl száraznak találjuk, tegyünk hozzá egy kis vizet. Alakítsunk 5 mm vastagságú, kör vagy ovális alakot a tésztából, és tegyük egy tepsibe. Süssük 20 percig.

Készítsük elő a feltéteket. Ha elkészült a pizzánk, kenjük meg paradicsomszósszal, helyezzük rá a cukkiniket és a mozzarellát. Sózzuk, borsozzuk, majd toljuk a 200 fokos sütőbe 10-15 percre. Hámozó segítségével tegyük rá a spárgát és a parmezánt.

Epres-rebarbarás ropogós

Hozzávalók:

  • 80 g zabpehely
  • 95 g plusz 2 evőkanál liszt
  • 95 g barna cukor
  • 1/4 teáskanál konyhasó
  • 85 g sózatlan vaj, olvasztott
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 125 g kis kockára vágott rebarbara
  • 155 g kis kockára vágott eper
Epres, rebarbarás ropogós
Epres, rebarbarás ropogós

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vágjunk megfelelő méretű sütőpapírt a kiválasztott tepsinkhez. A zabot, a lisztet, a barna cukrot és a sót keverjük össze. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és keverjük össze, míg egybe nem áll. A felét tegyük félre a tetejére, a másik felét egyengessük el a tepsinkben. Tegyük bele a gyümölcs felét, majd szórjuk meg egyenletesen kukoricakeményítővel, citromlével, majd fél evőkanál cukorral. Szórjuk rá a maradék gyümölcsöt, ennek tetejére pedig a fél evőkanál cukrot. Ezt követi a maradék tészta morzsa formájában, majd tehetjük is be a sütőbe kb. 30-40 percre.

Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.

Jó étvágyat!

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-2, +4 °C

Hazánkban pénteken délelőtt északnyugat felől csökken a felhőzet, hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag