A koleszterinszint javítása nem feltétlenül jár drasztikus diétával vagy teljes életmódváltással.
Ételek magas koleszterinre
Mutatjuk, dietetikusok szerint milyen ételeknek kell rendszeresen a tányérra kerülniük a szív egészségének támogatása érdekében.
Zabkása, amely magától elkészül
Az éjszakára beáztatott zabkása nem véletlenül lett az egészségtudatos reggelik sztárja. Tele van oldható rosttal – különösen béta-glükánnal –, amely segít megkötni és eltávolítani a koleszterint a szervezetből, még mielőtt az felszívódna. A dietetikusok szerint érdemes az instant zab helyett a kevésbé feldolgozott változatokat választani, például a nagyszemű zabot, mert ezek lassabban emésztődnek, így egyenletesebb vércukorszintet biztosítanak. Egy kis vaníliás fehérjepor krémesebbé teszi, a chia mag extra rostot ad hozzá, a tetejére pedig jöhet egy marék dió, mazsola vagy egy csipet fahéj. És a legjobb: reggel már csak elő kell venni a hűtőből, és akár útközben is elfogyasztható.
Az avokádó, a mindennapok zöld kincse
Ha van egyetlen étel, amit érdemes minden nap beiktatni, az sokak szerint az avokádó. Rostban gazdag, segíti a koleszterinszint csökkentését, és tele van értékes tápanyagokkal – a káliumtól a K-vitaminon át a magnéziumig. A legegyszerűbb formában egy szelet teljes kiőrlésű pirítóson is tökéletes: egy kis citromlével és fűszerkeverékkel máris kész a gyors, laktató étel. Ha tartalmasabbra vágysz, jöhet hozzá tojás, füstölt lazac vagy akár túró. De az avokádó nemcsak sós fogásokhoz passzol – krémekben, öntetekben, sőt még sütés nélküli csokis desszertekben is megállja a helyét.
Zsíros halak a „jó” koleszterinért
A zsíros halak igazi szövetségesek a szívünk védelmében. Segítenek növelni a „jó”, vagyis HDL-koleszterin szintjét, amely hozzájárul ahhoz, hogy az erek tiszták maradjanak. Ilyen hal például a lazac, a tonhal, a makréla vagy a hering. A lazac különösen népszerű: egy kevés olívaolajjal, sóval, borssal és citrommal egyszerűen elkészíthető, grillen sütve pedig kívül ropogós, belül szaftos marad – írja a VerywellHealth.com.
A kivi, a kis vitaminbomba
A kivi talán nem az első gyümölcs, ami eszünkbe jut, pedig igazi szuperélelmiszer. Két darab már jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ráadásul oldható és oldhatatlan formában is. Remekül illik zabkásába, joghurtba vagy túróba keverve, de önmagában, gyors nassolnivalóként is tökéletes. Turmixba téve pedig frissítő, egészséges italt kapunk. Érdekesség, hogy a héja is ehető – bár a szőrös textúra nem mindenkinek kedvence, viszont extra rostot és antioxidánsokat rejt.
