Ennyivel lesz drágább a kenyér

Tíz százalékkal nőhet a liszt ára, drágulhat a kenyér is

Ahogy arról korábban a Házipatika.com beszámolt, hamarosan drágább lehet a liszt . Mivel a malmok a lisztárak emelésére készülnek, a Magyar Nemzet felkereste Pótsa Zsófiát, a Magyar Gabonafeldolgozók, Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetségének főtitkárát.

"A tavalyi aratást követő 15 százalékos lisztáremelés után a következő egy-két hónapban az átadási ár további mintegy 10 százalékos növekedésével lehet számolni - jelentette ki a szakember, hozzátéve, hogy némelyik vállalkozás már túl is van ezen a lépésen.

Kenyér: barát vagy ellenség? A kenyér alapélelmiszereink közé tartozik, de az utóbbi években sokféle, egymásnak akár ellentmondó vélemények is terjengnek róla. Együk, vagy ne együk , miért jobb a teljes kiőrlésű, mint a fehér kenyér? Ezekre a kérdésekre igyekszünk választ adni.

Drágul a kenyér, mert drágult az áram?

A drágulás oka a gabona áremelkedésén túl szerinte az, hogy januártól a minimálbér és a garantált bérminimum átlagosan 10 százalékkal nőtt, és 30 százalékkal drágult az áram a versenypiacon. Így a tavaly januári 43 ezer forint helyett ebben az évben már minimum 48 ezer forint a búza tonnánkénti ára. De van olyan termelő, aki 52 ezer forintot is elkér a legfontosabb kenyérgabona tonnájáért - írja cikkében a lap, melynek felvetésére, hogy nálunk miért drágulásról kell beszélnünk, amikor a világpiacon csökkennek a gabonaárak, Pótsa Zsófia azt válaszolta, hogy a kinti olcsóbb árut még mindig drágább lenne hazahozni, mint a megemelt árú hazai búzát megvenni.

Februárban és márciusban is lesz áremelés

"Persze kérdés, hogy az exporttal mi lesz, mert így a magyar termelők nem tudnak versenyezni külföldön az olcsó román vagy ukrán gabonával. Viszont be kell látni, hogy a megnövekedett költségek miatt áremelés nélkül veszteséget szenvednének el a gazdák. Persze nem mindenki egyből 10 százalékot tesz rá az árra, lesznek, vannak olyanok, akik az első 4-5 százalékos emelést február elején, a következő hasonlót március környékén érvényesítik. Ennek következtében a malmok is kénytelenek lesznek többet kérni a lisztért. A malomipar nem tartozik a legjövedelmezőbb ágazatok közé, nagyjából kétszázalékos a nyeresége" - jelentette ki.

10 forinttal dobják meg a kenyér kilónkénti árát

Nagy kérdés, hogy a drágább gabona és a drágább liszt milyen arányban jelenik meg a késztermékek árában. Pótsa Zsófia szerint a pékipar nem emel majd jelentősebb mértékben. "Ha 10 százalékot emelkedik a liszt ára, az nagyjából 10 forinttal dobja meg a kenyér kilónkénti árát. Ma az egy főre jutó éves fogyasztás 70 kiló, ebből kiszámítható, hogy ez 700 forint pluszt jelent egy embernek, ami két budapesti buszjegy ára, tehát nem jelentős. A szervezet azonban tovább lobbizik az áfacsökkentésért is, mint az az utóbbi évek történt egyes alapvető élelmiszerekkel" - közölte.

A teljes kiőrlésű pékáru komoly előnyei Éveken át a fogyókúrázók, vagy azok, akik egészségesebben szerettek volna étkezni, kizárták a kenyérféléket és a tésztákat az étrendjükből, mert rengeteget lehetett hallani azok káros hatásairól. De az utóbbi időben a pékáruk ismét népszerűek lettek, feltéve, ha a címkéjükön szerepel a "teljes kiőrlésű" felirat. Ugyanakkor ezek a címkék megtévesztőek is lehetnek, sajnos nem feltétlenül igaz, hogy 100 százalékig teljes kiőrlésű gabonából készültek a termékek.