Bajt okozhatnak ezek a gyümölcsök

HáziPatika

A sok zöldség és gyümölcs fogyasztása mindenképpen egészséges, ezt senki sem vitatja. Ugyanakkor néhány dologra érdemes odafigyelni ezekkel az értékes élelmiszerekkel kapcsolatban is, mert bizonyos esetekben akár mérgezőek is lehetnek.

A gyümölcsök és a zöldségek a kiegyensúlyozott és egészséges étrend alappillérei. Jótékony hatásukat azonban csak akkor tudjuk kiélvezni, ha csak érett és fogyasztásra kész állapotban esszük meg őket. Ha nem így teszünk, abból akár nagyobb baj is származhat.

Mit tilos nyersen fogyasztani?

Ha éretlen licsit fogyasztunk, a benne lévő toxinok akár extrém mértékben is levihetik a vércukorszintünket. Az egyébként is alacsony a vércukorral rendelkezőknél, illetve az alultápláltaknál lázat, enkefalopátiát, sőt, extrém esetben halált is okozhat.

csillaggyülömcs, star fruit, nyers zöldség, éretlen gyümölcs, mérgezés
Vesebetegeknél akár halált is okozhat a csillaggyümölcs. Fotó: 123rf

A nyers kesudióban egy urushiol nevű anyag található. Ez az anyag teszi veszélyessé például a mérges szömörcét is. Komoly bőrkiütéseket okozhat, lenyelve mérgező, fokozottan érzékenyek számára akár végzetes is lehet. Viszont ha a boltban vásárolunk "nyers" kesudiót, akkor nem kell aggódnunk: ez valójában már hőkezelt, csak nem pörkölték és sózták meg.

Óvatosan az ackee-vel és a csillaggyümölccsel

Az ackee gyümölcsben ugyanaz a toxin van, mint a licsiben, ezért nem szabad nyersen, illetve éretlenül enni. De a nem megfelelően feldolgozott kasszavának is lehetnek veszélyei, mivel ilyenkor a benne található természetes hidrogén-cianid megzavarhatja a pajzsmirigy hormontermelését. Hatással lehet még az agy mozgásközpontjára, és akár bénulást is okozhat.

Ne együk meg a cseresznyemagot!

A csonthéjasok, tehát a cseresznye, a meggy, a barack vagy a szilva magjai cianogén anyagot tartalmaznak. Ha egészben nyeljük le, nem lesz bajunk tőle, de ha megrágjuk, esetleg a magot porítva fogyasztjuk, annak komoly mérgezés lehet a vége.

A csillaggyümölcs egy caramboxin nevű neurotoxint tartalmaz, amely egészséges vesével élőknél nem okoz gondot, vesebetegeknél viszont erős csuklást, hányást, gyengeséget, zavarodottságot, epilesziás rohamot, kómát, legsúlyosabb esetben pedig halált is okozhat.


A zöldségek is lehetnek veszélyesek

A zöld színű, illetve kicsírázott burgonyát is jobb elkerülni, mert olyan toxinok halmozódhatnak fel benne, amelyek hányást, gyomorfájdalmat, hallucinációkat és bénulást is okozhatnak. Nagyon egészségtelen a nyers vesebab is - bár tény, hogy ebben a formában nem is igen fogyasztják, ami jobb is, mert a benne lévő phytohemagglutinin mérgező lehet. Ez a toxin főzéssel, hőkezeléssel semlegesíthető.

Forrás: care2.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-5, +1 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon és a főváros térségében gyengén felhős, másutt közepesen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag