Az édesség így fér bele az egészséges táplálkozásba

„Az egészséges táplálkozás alapelvei szerint édességet, desszerteket fogyasztani hetente legfeljebb néhány alkalommal ajánlott” – hívta fel a figyelmet Facebook-posztjában a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ). A szakértők szerint a legjobb az lenne, ha megtanulnánk értékelni és élvezni az ételek természetesen édes, kevésbé harsány ízeit, és csak a valóban szükséges esetekben és mértékben édesítenénk – akár cukorral, akár mézzel, datolyával vagy édesítőszerekkel – az élelmiszereket, italokat.

A mértékletesség a kulcs

Az édes íz iránti vágy, illetve a nassolási igény kielégítéséhez a dietetikusok szerint a gyümölcsöket, a sótlan olajos magvakat, valamint a gyümölccsel és gabonával dúsított, savanyított tejtermékeket (joghurt, kefir) érdemes előnyben részesíteni. Ezek mellett természetesen a kandírozott gyümölcsök, a sütemények, a pudingok és fagylaltok is az étrend részei lehetnek, de csupán alkalmi jelleggel.

Az sem mindegy, hogy a pohárba mi kerül

A cukrot nemcsak az ételekkel, hanem az italokkal is bevihetjük. Éppen ezért a dietetikusok arra is figyelmeztetnek, hogy a folyadékpótlásra a víz a legalkalmasabb, ám ha mégis ízesített szomjoltókra vágynánk, akkor az üdítők és szörpök helyett válasszuk inkább a limonádét vagy a házi jegesteát.

Új edukációs sorozatot indított a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ), Főzz okosan az Okostányérral címmel. Az első részből megtudhatod, hogyan készítsd el a padlizsánt úgy, hogy ne veszítsen vitamintartalmából.