Jókedv alkohol nélkül

Aki inni akar, az mindig megtalálja a módját, s a december bőven kínál erre alkalmat. Mértékkel fogyasztva, az alkoholos italoknak is van némi jó hatása az egészségre.

"A táplálkozás egészségkönyve" című kötet szerzői szerint: a vörösbor polifenol típusú antioxidáns komponense (mely hússzor több a fehérborban lévőnél) a sejteket romboló szabadgyökök megkötése által egészségesnek minősíthető, ha (étkezéskor fogyasztva) nem haladja meg a napi 2-3 dl mennyiséget; a sör, mivel komlóból is készül, enyhe nyugtató és stresszoldó hatású, segíti az elalvást. Alkoholtartalma alacsony, viszont bőven tartalmaz szelént, amely igen fontos nyomelem, valamint számos más ásványi anyagot és vitamint is. A light és az alkoholmentes sörök fogyasztása ajánlatosabb. Aki meg tud állni napi egy üveg sörnél, akkor a kedvező hatások érvényesülnek. A tömény italok bio-flavonoid típusú vegyületei szintén antioxidáns hatásúak. Az érlelt párlatok és a növényi kivonatokkal készült likőrök étvágygerjesztő, emésztést segítő, értágító, feszültségoldó hatásúak, igen kis mértékben és ritkán fogyasztva.

A szervezet alkoholtűrése egyénenként változó; van, aki egyáltalán nem tűri, a nők általában kevésbé, mivel szervezetük lassabban bontja le az alkoholt. (A máj óránként általában 7 gr alkoholt képes lebontani, példának okáért 1 dl bor kb. 12 gr alkoholt tartalmaz.)

A nagy dínom-dánom, eszem-iszom, főleg az "iszom" magában hordozza egy "kis" fejfájás, gyomorbántalom, rossz közérzet veszélyét, ám a rendszeres alkoholfogyasztás májbetegséggel és hasnyálmirigy-gyulladással járhat. Viszont társaságban valamit inni kell, s illik a vendéget is valamilyen itallal megkínálni. De mi legyen az az ital? Íme néhány alkoholmentes, látványos, finom és különösen egészséges italrecept.

Italötletek

Az első két recept Bozsik Valéria vendégváró italai közül való, a többi Willmann András: Koktélok szeszmentesen című könyvéből. Ön is bátran kísérletezhet, hasonló italokat alkothat otthon lévő alapanyagokból, pl. befőttek levéből is.

Belépő

Mosson meg egy friss tojást, üsse bele 2 dl narancslébe, facsarja hozzá egy citrom levét, nyomjon bele 2 dl szódavizet, ízlés szerint édesítse, majd turmixolja össze. Öblös pohárban kínálja, díszítse a pohár szélét narancsszelettel, s dobjon bele egy jégkockát. Szívószál illik hozzá, esetleg a narancslikőr aromája.

Vörös koktél

Egy liternyi meggylébe vagy málna, esetleg fekete ribizli italba tegyen mokkáskanálnyi szegfűszeget, ugyanannyi édesköményt, apróra tördelt fahéjat és egy evőkanál vágott citromfüvet. Turmixolja néhány percig, majd egy napig érlelje a hűtőben. Másnap újra turmixolja át, kis ideig hagyja ülepedni, majd szűrje le. Desszertbort helyettesíthet vele, vörösboros pohárban kínálja.

Bavaria tomato

Egy dl paradicsomléhez öntsön 1 dl savanyúkáposzta-levet, majd keverjen hozzá fél mokkáskanál őrölt köményt. Öntse két jégkockára, és annak kínálja, aki előző nap sok alkoholt ivott.

Café-milk

Egy tojás sárgáját, 2 dkg porcukrot és egy teáskanál nescafét shakerben (jól záródó, italkeverő pohár) alaposan rázzon össze, majd talpas pohárba öntve hígítsa fel egy dl tejszínnel. Tetejére szórjon szerecsendió-reszeléket.

Kiwijoghurt

Egy kiwit, egy doboz joghurtot és két teáskanál porcukrot turmixoljon össze. Tegyen egy gombóc vanília fagylaltot széles szájú pohárba és öntse rá a megkevert italt. Adjon mellé kiskanalat.

Banánflip

Egy banánt, egy evőkanál mézet, egy egész tojást és 2 dl tejet alaposan turmixoljon össze. Öntse üdítős pohárba és tetejére szórjon szerecsendió-reszeléket.

Bewerly Hills punch

Shakerbe öntsön 2 dl mentateát, 1 teáskanál citromlevet, 1 evőkanál mézet. Jól rázza össze és öntse pohárba. Egy apróra darabolt kiwit tegyen az italba, majd 2 dl szódavízzel engedje fel.

Vitamin bomba

Egy fél narancs, egy fél grapefruit és egy fél citrom levét öntse egy üdítős pohárba és adjon hozzá két evőkanálnyi ananászlevet. Kissé keverje meg, majd narancslével eressze fel. 67.sz.

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +17, +22 °C
Minimum: +7, +12 °C

Délelőtt többnyire gyengén felhős, derült lesz az ég, csapadék nem alakul ki. Délután folytatódik a napos, gyengén felhős idő, csapadék nem lesz. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 7, 12 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 17, 22 fok között alakul.

Egészséget befolyásoló hatások:

Légnyomás emelkedés