„Sokan úgy gondolják, hogy ha hétközben visszafogottan fogyasztanak alkoholt, egy-egy pénteki vagy szombati "ereszd el a hajam" nem okozhat gondot. A Keck Medicine of USC által végzett vizsgálat ennek az ellenkezőjét mutatja” – figyelmeztette Facebook-követőit az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer.
Hétvégi ivászat hatása a májra
A kutatók megállapították, hogy a csak alkalmanként fogyasztott, de nagy mennyiségű alkohol is igen nagy veszélyt jelent a májra nézve. Az alkalmi nagyivás ugyanis jelentősen túlterheli a májat, gyulladást okozhat, hosszú távon pedig maradandó károsodáshoz is vezethet, növelheti például a máj kóros hegesedésének (májfibrózis) rizikóját.
A kutatási eredmények szerint azoknál, akik legalább havonta egyszer nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak egyetlen nap alatt, háromszor nagyobb valószínűséggel alakul ki súlyos, előrehaladott májfibrózis, mint azoknál, akik összességében ugyanannyit isznak egy hónap alatt, de inkább többször kisebb adagokban. Az anyagcserezavarral összefüggő zsírmájbetegségben szenvedők pedig különösen nagy kockázattal néznek szembe a májfibrózis kialakulása kapcsán, ha alkalmi nagyivóknak számítanak.
A fogyasztás módja fontosabb, mint a mennyiség?
„Ez a tanulmány hatalmas intő jel, mivel az orvosok jellemzően csak az elfogyasztott alkohol teljes mennyiségét vizsgálják, amikor próbálják meghatározni a szeszfogyasztás májra gyakorolt hatását. A fogyasztás módját eddig nem tartották annyira fontos szempontnak. Kutatásunk azonban azt sugallja, hogy az embereknek sokkal jobban tisztában kellene lenniük az alkalmi nagyivás veszélyeivel, és kerülniük kellene azt, még akkor is, ha a napok többségében egyáltalán nem vagy csak mértékkel isznak alkoholt” – magyarázta dr. Brian P. Lee hepatológus és májtranszplantációs szakember.
