Mi a rosszabb: a cukor vagy a só?

HáziPatika

A cukorról és sóról is nagyon sokszor hallható és olvasható, hogy rossz hatással van az egészségünkre. De vajon károsabb-e az egyik a másiknál, és ha igen, miért és mennyivel?

Cukor

Cukor nagyon sok mindenben található természetes formában a gyümölcsöktől a tejtermékekig, de ezekben a cukor mellett vitaminok, rostok és ásványi anyagok is találhatók.  Az igazi problémát a finomított illetve a hozzáadott cukor jelenti.


A cukor minden fajtája megemeli a vércukorszintet és fokozza az inzulin termelődését. Ha túlzásba visszük a fogyasztását, akkor a szervezetünk elkezd zsírt raktározni, és a megemelkedett inzulintermelés inzulinrezisztenciához vezethet. Emiatt még több inzulin termelődik, és még több zsírt raktározunk. Az inzulinrezisztencia hosszabb távon azelhízásmellett 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet, ami növeli a veseelégtelenség, a szívroham és a stroke kockázatát.

A túlzásba vitt cukorfogyasztás változásokat okoz az anyagcserében is, továbbá serkenti a szervezetben a gyulladásos folyamatok kialakulását, ami többféle krónikus betegség kialakulásához vezethet. Hátránya még, hogy a bőrben lévő kollagén termelődését is hátráltatja, így korai ráncosodást, bőröregedést okoz.

A só vagy a cukor károsabb? cukor só cukorfogyasztás sófogyasztás vércukorszint cukorbetegség
A só vagy a cukor károsabb?

Az emberi testnek sóra van szüksége ahhoz, hogy szabályozza a folyadékháztartását és elektromos töltést közvetítsen a sejtek között. Ugyanakkor sokkal kevesebbet tudunk arról, hogy milyen hatással van az egészségünkre. Hosszú éveken át a szakértők úgy gondolták, hogy a túlzott nátriumbevitel folyadék-visszatartást eredményez a szervezetben, és magas vérnyomást okoz, ami rossz hatással van a szívre, a vesére és a látásra is. Ugyanakkor az utóbbi néhány évben a só és amagas vérnyomásközötti kapcsolatot egyre több tanulmány vitatja, azt állítva, hogy a problémát a korábbi kutatások eltúlozták, és hogy ez a kapcsolat sokkal komplexebb és kevésbé káros, mint ahogyan korábban gondoltuk.

Ezen a téren tehát a következő években várható némi előrelépés. Mindenesetre az biztos, hogy bizonyos emberek érzékenyebben reagálnak a fokozott nátriumbevitelre, mint a többiek, és ez különösen igaz a már magas vérnyomással küzdőkre illetve az ötven év fölöttiekre. Ráadásul a túl magas nátriumtartalmú ételek általában több zsírt, több kalóriát, viszont kevesebb tápanyagot tartalmaznak, így gyakori fogyasztásuk elhízáshoz, illetve ebből fakadó egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ez történik, ha nem eszünk cukrot

Függőséget okoz a cukor - állítja cikkében egy tengerentúli szakértő. Állatkísérletek már igazolták az állításait, de embereken még nem tesztelték a jelenséget. Mindeddig.

Melyik a veszélyesebb?

A válasz a fentiek tekintetében nem meglepő: mértékkel fogyasztva egyik sem veszélyes, de a tudomány jelenlegi állása szerint a cukor - különösen ha túlzásba visszük - rosszabb hatással van az egészségünkre. Ráadásul egy 2014-es kutatás szerint a fokozott cukorbevitel a só szervezetünkre gyakorolt negatív hatását is felerősítheti.

Forrás: womenshealthmag.com

Értékelje a cikket!

 
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +29 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban kedden délelőtt a változó felhőzet mellett több órás napsütésre van kilátás.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Cukorbetegek közössége
Cukorbetegek közössége

A Cukorbetegek közösségébe szeretettel várunk minden cukorbeteget, családtagot és a téma iránt érdeklődőt.