Glutén
A glutén a gabonafélékben található fehérje, amely immunreakciót válhat ki, mely irritálhatja a vékonybél felszínét, és sok emésztéssel, tápanyagfelszívódással kapcsolatos problémát, székrekedést, hasmenést okozhat. A gluténérzékenység kiválthat szorongást, depressziót, hangulatingadozást, bágyadtságot, zavarodottságot, migrént, illetve ízületi fájdalmat és duzzanatot is.
Élesztő
Van belőle a kenyerekben, péksüteményekben, a sörben, a borban, némelyik levesalapban és bizonyos erjesztett ételekben is. Azoknál, akik érzékenyek rá, puffadást, székrekedést , hasmenést, szorongást, kiütéseket, viszketést, terméketlenséget, menstruációs problémákat, légzési nehézségeket és súlynövekedést okozhat.
Finomított szénhidrátok
Fehér liszt, fehér rizs, gabonapelyhek, krékerek, olajban sült krumpli – ezeket is érdemes kerülni, amikor csak lehet.
Laktóz
A laktóz az a cukorféle, ami a tejben, illetve tejtermékekben található. A laktózérzékenyek szervezetében nincs elegendő laktáz nevű enzim, amely a laktóz lebontásához szükséges. A laktózintolerancia hasfájást, gázképződést, puffadást, hányingert és hasmenést is okozhat. Érdekes tény, hogy a natúr görög joghurt 99 százalékban laktózmentes, ezért a legtöbb laktózérzékeny is bátran fogyaszthatja.
Cukor
A feldolgozott cukorfélék sok üres kalóriát tartalmaznak, megemelik a vércukorszintet , és alig van bennük tápanyag. Nemcsak hizlalnak, de jelentős mértékben táplálják a szervezetben jelen lévő gyulladásokat is, amelyek számos betegség kialakulásának kockázatát növelik. Ugyanez a helyzet az alkohollal is, így azt is érdemes a lehető legritkábban fogyasztani.
Forrás: rodalewellness.com
