A csecsemőkori tojásfogyasztás megóvhatja a gyermeket a felnőttkori tojásallergiától – adta Facebook-követői tudtára az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A News Medical cikkére hivatkozva azt írták, ezt az allergiát a gyerekek többsége „kinövi”, az érintettek 20 százaléka viszont még felnőttkorában is érzékeny marad erre az élelmiszerre.
Csökkenthető az ételallergiák kockázata?
Korábbi tanulmányok szerint az ételallergiák kockázatát növeli, ha a gyermekek nem találkoznak időben az allergénekkel. Egy új kutatás most azt vizsgálta, segíthet-e ezen, ha a sült tojást már viszonylag korán bevezetjük a kicsik étrendjébe.
Megéri tojásmentes diétát tartani?
A vizsgálatban részt vevő csecsemőket két csapatra osztották: az egyik csoport tojásmentes étrendet követett, míg a többiek 6 hónapon át naponta kaptak tojástartalmú, sült ételt. A fél év elteltével végzett tesztek eredményeiből azt látták, hogy a napi szinten tojást fogyasztó csecsemők 100 százaléka tolerálta a főtt tojást, míg a tojásmentes étrendet követőknek csak 47 százaléka tudta gond nélkül megenni azt.
A kutatás eredményei tehát arra utalnak, hogy a sült tojás korai bevezetése elősegítheti az immunrendszer alkalmazkodását, csökkentve ezzel a tojásallergia kialakulásának esélyét” – mutattak rá a bejegyzésben.
