Gyulladáscsökkentő élelmiszerek
A gyulladás igazi hívószóvá vált az egészséges étkezést keresők körében. El akarják kerülni ugyanis azokat az élelmiszereket (például a fehér kenyeret, a tésztát, a sült krumplit, az édesített italokat, a vörös húsokat), amelyek összefüggésbe hozhatóak ezzel. Emiatt lett népszerű a kurkumával főzés, ami segít a tökéletes gyulladáscsökkentő ételek elkészítésében.
Alacsony FODMAP diéta
Kutatók rájöttek, hogy az úgynevezett rövid szénláncú szénhidrátok hat különböző csoportja felelős a bélproblémák kialakulásáért több millió embernél: a puffadástól a súlyosabb tünetekig sok mindenért ezek a vegyületek okolhatóak. Ezért a FODMAP (Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok) rövidítés olyan fontos lehet hamarosan az étkezésről gondolkodásban, mint a glutén volt néhány évvel ezelőtt.
Könnyű emésztés, jó alvás
Arról szinte mindenkinek van tapasztalata, hogy a túlságosan megterhelő vacsora miatt nem tudott jól aludni. Korábban nem volt különösebb divat tudatosan annak megfelelően étkezni, hogy pihentetően szunnyadjunk az egész éjszaka folyamán. Pedig jobb, mintha pirulákkal próbálnánk elérni a megfelelő hatást.
Biodinamikus élelmiszerek
Ha valakinek az organikus élelmiszerek sem elég jók, akkor vásárolhatnak biodinamikus termesztésűeket. A biodinamikus gazdálkodás a teljes biológiai körforgást igyekszik megteremteni egy olyan zárt rendszerben, ahol a növények, az állatok és az emberek, sőt még a talaj is harmóniában létezik. Sőt igyekeznek kihasználni a természetes energiákat, és a vetés, az ültetés, de a betakarítás is a Nap, a Hold és a bolygók ciklusaihoz igazodik. Úgy vélik az ezzel foglalkozók, hogy a gazdálkodás így fenntarthatóbbá válik, a termények tápanyag-sűrűsége pedig nagyobb lesz.
A 80/20-as étrend
Mindig szabad egy kicsit bűnözni, ez az étrend ezen alapul. Aki ezt követi, tányérját 80 százalékban olyan táplálékkal tölti meg, amelynek nagy a tápanyag-sűrűsége, a maradék egyötöd pedig lehet kevésbé egészséges. Ez tulajdonképpen egyensúlyi diéta.
CBD-olajjal készült élelmiszerek
A CBD a kannabisz nem bódító vegyülete, amelynek azonban sokan óriási gyógyhatást tulajdonítanak. Ahogy pedig a világon egyre többfelé legalizálják a marihuánát, a kenderszármazékok az élelmiszer-készítményekben is megjelennek. A CBD-olaj orvosi célja, hogy segítsen csökkenteni a szorongást, a krónikus fájdalmat vagy a rákos megbetegedések kialakulását. A hatóanyag állítólag jó a Crohn-betegség, a cukorbetegség, a reumás ízületi gyulladás, a poszttraumás stressz zavar, a szív- és érrendszeri betegségek, az antibiotikum-rezisztens fertőzések, a szklerózis multiplex és a skizofrénia esetén is.
A kék-zöld algák a legújabb növényi eredetű fehérjeforrások
A kender és a borsófehérje hasít a tudatosan étkezők között, de a kék-zöld algákat (más néven spirulinát) még nem fedezték fel igazán, pedig ezek csodálatos fehérjeforrások . Ausztráliában azonban már elkezdtek kísérletezni olyan szuper élelmiszerek kialakításával, amelyek egységnyi tömegében több a fehérje, mint egy steakben.
Zsírbombák desszertnek
A cukrot jobb elkerülni, de ez nem jelenti, hogy le kellene mondani a desszertről. A ketogén étrend ezt tökéletesen megoldja. Ebben a zsír a szervezet elsődleges energiaforrása a glükóz helyett. Ez azt jelenti, hogy magas fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú zsírbombák kerülnek terítékre (például olyan golyócskák, amelyek egészséges növényi zsírokkal, olajokkal teli kókusszal vagy avokádóval vannak megtöltve), amelyek elképesztően finomak.
Forrás: wellandgood.com
