Egy nyár sem telhet el az édes és lédús görögdinnye nélkül. Ez a gyümölcs azonban nemcsak rendkívül népszerű, hanem igen kényes is. Mutatjuk, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának Facebook-posztja szerint hogyan érdemes tárolni.
Felvágás előtt ne tedd hűtőbe!
A görögdinnye egy hidegérzékeny gyümölcs. Ez azt jelenti, hogy 7 Celsius-fok alatti hőmérsékleten hidegkárosodást szenvedhet. Felvágás előtt tehát érdemesebb inkább 10-15 fokon tárolni, és csak fogyasztás előtt hűtsd le. Hűvös helyen akár 1-2 hétig is minőségromlás nélkül tárolható a görögdinnye, feltéve, hogy sérülésmentes.
Nem mindegy, milyen gyümölcsök mellett tárolod
Nemcsak a hidegre, hanem a légtérben lévő etilénre is nagyon érzékeny a görögdinnye. Ezért banán, paradicsom és sárgadinnye közelébe nem érdemes tenni, mert csak hamarabb megromlik.
Erre figyelj, mielőtt és miután felszeleteled
Erről sokan megfeledkeznek, de fontos: mielőtt felvágnád a dinnyét, alaposan mosd meg a külsejét! Felvágás után pedig hűtőben tárold, és 2-3 napon belül edd meg!
