Bajt okozhat az edények teflonbevonata

Ha megsérül, majd hő hatására bomlani kezd, a konyhai edények tapadásmentességét biztosító teflon az egészségre is veszélyes lehet.

„Miért veszélyes a teflon edények használata?” – ezzel a kérdéssel kereste meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakembereit egy levélíró. A hatóság a Facebook-oldalán közzétett válaszban azt írja, a teflont, avagy a politetrafluoretilént (PTFE) sütéshez használt felületek ragadásmentesítésére használják. E konyhai eszközök használata során nagyon ügyelni kell arra, hogy a bevonat ne sérüljön, ezért például nem javasolt fém eszközökkel nyúlni az ilyen edényekhez. „A teflon ugyanis abban az esetben veszélyes, ha a felület sérült, hevítés hatására pedig elkezd bomlani, és mérgező anyagok szabadulhatnak fel” – figyelmeztet posztjában a Nébih.

A bejegyzés szerint a teflon ugyan jelenleg még engedélyezett anyagnak számít, azonban már elkezdődött a perfluor- és polifluor-tartalmú alkil anyagok (PFA-k) tiltására és korlátozására irányuló európai uniós folyamat. „Ennek oka, hogy ezen anyagok idővel felgyülemlenek az emberi szervezetben” – írja a Nébih, hozzátéve, hogy mindebből olyan egészségügyi problémák származhatnak, mint a tüdő károsodása, a pajzsmirigy megbetegedése, túlsúly, termékenységi zavarok és daganatos betegségek.

Mint azt korábban megírtuk, a PFA-kat az 1940-es óta használják a legkülönfélébb termékek gyártása során. Mintegy 12 ezer szintetikus vegyi anyag tartozik ebbe a csoportba, amelyek közös jellemzője, hogy egy olyan szén-fluor kötést tartalmaznak, amelyet lényegében semmi sem tud lebontani a természetben. Gyakran ezért örök vegyületekként is hivatkoznak rájuk. Az elmúlt évtizedekben a PFA-k szinte minden egyes csepp vizet beszennyeztek a Földön, és rendkívül károsak lehetnek mind a környezetre, mind az emberekre és a vadvilágra nézve.

Borítókép: Getty Images

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +11 °C
Minimum: -5 °C

Felhőtlen, száraz idő várható, a szél is mérséklődik. A hőmérséklet késő este -3 és +3 fok között alakul. Megszűnik a fronthatás és napokig nem kell kellemetlen tünetekkel bajlódni.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra