Hamarosan indul a medvehagymaszezon. A medvehagyma közkedvelt alapanyaga számos sós finomságnak, kenyérnek, pogácsának, de valójában csak a fantázia szabhat határt, szinte bármilyen ételt feldobhat. Ízletes és egészséges levelei azonban igencsak hasonlítanak a halálosan mérgező gyöngyvirágéra. A legfontosabb különbségeket a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kertészmérnöke, Bottlik Gábor gyűjtötte össze azok számára, akik maguk gyűjtik be a medvehagymát.
Magyarországon a legnagyobb medvehagymalelőhely a Mecsek és a Zselic, de tömegesen előfordul a Bakonyban és a Gerecsében is. Jellegzetes élőhelye a dunántúli erdőkhöz is kötődik, ahol kora tavasszal látható, nyárra viszont teljesen visszahúzódik.
A medvehagyma levelei
- hosszúkásak, lándzsa alakúak, 3-4 cm szélesek.
- puhák, szemben a gyöngyvirágéval, ami érdesebb, papírszerű tapintású.
- a levélfonákja matt, míg a gyöngyvirágé fényes.
- jellegzetes, fokhagymára emlékeztető illata van.
