Az idősek sokszor kevesebbet esznek és isznak, mint amire a szervezetüknek szüksége lenne, ezért a korosztály jelentős részét veszélyezteti a kiszáradás és az alultápláltság. A családtagok és gondozók viszont sokat tehetnek idős szeretteikért azzal, ha figyelmet fordítanak az étkezés élményére és a megfelelő folyadékbevitelre. „A gyulladáscsökkentő, antioxidánsokban gazdag és a keringést támogató étrend védő hatással lehet az agyműködésre, és csökkentheti az időskori demenciák kockázatát is” – olvasható a Semmelweis Egyetem friss közleményében.
A táplálkozás és a demencia kapcsolata
Ha időskori étkezésről van szó, érdemes külön figyelmet fordítani a táplálkozás és a demencia közötti kapcsolatra is. „A demencia nemcsak a memória romlásával jár, hanem az étvágy és a nyelési képesség csökkenését is okozhatja. A diszfágia – vagyis a nyelészavar – sok idős betegnél megnehezíti a táplálkozást” – magyarázta dr. Gadó Klára geriáter, a Semmelweis Egyetem Geriátriai Klinika és Ápolástudományi Központ igazgatója
A szakértő szerint különösen fontos, hogy az ételek állaga alkalmazkodjon a beteg képességeihez. A krémleveseket, valamint a pürésített vagy puhára párolt fogásokat például biztonságosabbnak tartja, a folyadékokat azonban javasolt sűríteni, hogy kisebb legyen a félrenyelés veszélye. Súlyosabb esetekben a zseléállagú víz jelentheti megoldást.
A geriáter arra is kitért, hogy egyre több kutatás bizonyítja be, hogy bizonyos étrendi minták védő hatással lehetnek az agyműködésre. A dió jótékony hatását például a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán is vizsgálják.
A MIND-diéta lényege
Az úgynevezett MIND-diéta a mediterrán étrend és a magas vérnyomás kezelését szolgáló DASH-diéta ötvözete. Az étrend lényege, hogy sok zöldséget, bogyós gyümölcsöt, halat, olívaolajat, diófélét és hüvelyest kell fogyasztani, közben viszont a vörös húsokat, a sajtot, az édességeket és a gyorsételeket kerülni kell.
