Vadhús

A vadhúsok a tradicionális magyar konyha részét képezik, ráadásul olyan egészséges ételek készíthetők belőlük, amelyek megfelelnek a legújabb fogyasztói elvárásoknak is – mondta Nobilis Márton, az Agrárminisztérium (AM) élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára.

Az elmúlt két hétben csaknem 700 embert tartóztatott le a kínai rendőrség. Megszegték ugyanis a vadállatok befogására, értékesítésére és elfogyasztására vonatkozó ideiglenes korlátozást, amelyet az új típusú koronavírus okozta járvány miatt vezettek be.

Ártalmatlannak tűnő bőrhibák, azonban mégis jobb megismerni "természetüket", és ha szükséges, idejében orvoshoz fordulni.

Éveken át az olívaolajban és zöldségekben gazdag mediterrán étrendet tartották az egészség és a hosszú élet titkának. A legújabb kutatás szerint azonban a skandináv országok konyhája még ennél is egészségesebb lehet.

Ha szeretne valami újdonsággal állni társasága vagy családja elé, vagy ha olyan alapanyagot keres, amely különleges ízű, pikánsan fűszerezhető, egészséges, finom, de könnyen beszerezhető és nem elérhetetlen az ára sem, vegyen fácánt!

Ahogy a hűvös idő beköszönt, a vadászati szezon is elindul. Egy korábbi cikkünkben már bemutattuk a vadhúsok táplálkozási előnyeit, nézzünk most néhány receptet, melyekkel ízletes, vadhúsos fogásokat készíthetnek.