Pirítós

A reggelit nemes egyszerűséggel csak a legfontosabb étkezésként szoktuk aposztrofálni. Mindez persze egyáltalán nem véletlen, rendkívül fontos ugyanis, hogyan indítjuk a napunkat.

Túl sok rákkeltő anyag lehet a ropogós sültkrumpliban és a pirítósban, állítja az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság, az FDA. A hatóság azt vizsgálta, hogy mennyi akrilamid található a konyhánkban elkészített ételekben: az akrilamid az a rákkeltő méreganyag, amely akkor keletkezik, amikor a krumplit vagy a kenyeret tesszük ki igen erős hőhatásnak.